闽菜是中国美食的重要组成部分，古老而传统，历史悠久，一直以来都很受欢迎。它以其独特的调味方式，使香料、蔬菜、肉类及海鲜等料理变得丰富多彩、美味可口。
闽菜有很多不同的口味，来自不同地域的饕餮大餐，以及海鲜系列特色菜肴，全都异常美味。比如福建福州冰糖橙，青岛啤酒鸭，郑州沙茶鸡，浙江杭帮菜，天津淮扬菜，特色菜肴丰富多彩。
若要说哪种闽菜最好吃，则要看个人口味偏好了。一般人常吃的烹调方式有炒、煮、烤、炸等，而最受欢迎的闽菜包括台湾潮汕菜，福建南阳菜，南安石磊鸡，泉州莆田排骨，永安花甲粉，厦门蚝滑。
在三支点心闽菜中，福建宁德变色龙、上海南洋春卷和台湾淡水文定虾仁炒饭以及泉州鱼头汤，都是极具代表性的美食特色。吃着他们，不仅能感受闽菜的美妙口感，还能与朋友相约，共同分享闽菜美食之乐。
总之，闽菜有着丰富多彩的口味，无论是海鲜特色菜肴，还是传统美食，都可以满足不同口味的人。每一种闽菜都有其独特的特点，品尝闽菜时，可以体验到独特的香味和口感，体会到闽菜独有的魅力。
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