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陕西炒馍花怎么做好吃(陕西炒馍花怎么做好吃又简单)

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陕西炒馍花怎么做好吃(陕西炒馍花怎么做好吃又简单)

摘要：陕西炒馍花是一道口感酥脆、香气四溢的传统小吃。制作方法简单，但需要掌握一些技巧。本文将从配料、制作步骤和注意事项三个方面介绍如何做出美味的陕西炒馍花。

      

摘要：陕西炒馍花是一道口感酥脆、香气四溢的传统小吃


      陕西炒馍花是陕西省传统的小吃之一，也是很多喜欢美食的人都非常喜欢的一道菜。它的名字里有“馍花”，实际上就是用发面炸制后成的炸制品，形状像花瓣。这种小吃味道香脆，非常适合作为下午茶点心或夜宵。那么，如何制作一道美味的陕西炒馍花呢？

      配料准备：

      - 中筋面粉500克

      - 鸡蛋1个

      - 油适量

      - 盐适量

      - 水适量

      制作步骤：

      1. 先将面粉倒入盆中，加入适量盐，搅拌均匀。

      2. 打入一个鸡蛋，不停地搅拌。慢慢加入水，同时不断地搅拌，直至面团变得柔软。

      3. 把面团揉成团，盖上湿布醒发30分钟左右。

      4. 把醒发好的面团放在麻板上，擀成直径15厘米左右的圆面皮。

      5. 用刀切成长20厘米、宽1.5厘米的条状面片，再把面片剪开两端，从中间拉出一半，使它呈现出风车形。

      6. 热锅凉油下花瓣，中小火慢慢炸，当花瓣微黄时离火沥油，蘸油盐调料即可食用。

      注意事项：

      1. 制作面团时注意加水的量，避免过糊或过干。

      2. 面团一定要醒发足够时间，否则炸出来的馍花口感会不好。

      3. 加热油的时候要注意火候，避免油温过高或过低。

      总结：

      陕西炒馍花是一道口感独特的小吃，可以作为下午茶或夜宵。制作方法并不是很难，只要注意配料比例、制作步骤和注意事项，就能轻松做出香酥可口的炒馍花。

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