隆昌是四川省内著名的渔米之乡，在这里烤鱼吃起来是独特可口。隆昌烤鱼品种很多，常见的有鳙鱼、鲤鱼和草鱼等，由于有河流、湖泊等水域，渔获大多新鲜，即使是从其他地方购买的，也会采取严格的消毒处理。隆昌烤鱼的特色是采用传统的川菜烹饪方法，将新鲜的鱼肉烤制，加入一些川菜配料，烤制而成。隆昌烤鱼有很好的口感，肉质鲜美厚实有味，汤汁浓郁，佐以温热的米饭口感更佳，深受当地游客及外来旅客的喜爱。
经过2016年隆昌市统计数据显示，当地的烤鱼销售量达到14.40万公斤，其中90%以上的销售额来自当地消费者。隆昌市2015年，通过开设有1700家餐饮店，总销售量接近12.60公斤，总税收超过2.58亿元。此外，隆昌市烤鱼传承了中国悠久的文化历史，以鱼米之乡著称，自古就是吸引了不少游客前来游览。
总之，隆昌烤鱼精致可口，风味独特、口感佳、营养丰富。同时，四川省隆昌市拥有丰富的河流、湖泊等水域，渔获经过严格消毒处理，保证了鱼货的新鲜和安全，深受居民和外来游客的喜欢。因此，隆昌是一个不错的选择，去这里烤鱼吃起来是独特可口的。
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