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雪菜翘嘴怎么做好吃(雪菜翘嘴怎么做好吃视频)

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雪菜翘嘴怎么做好吃(雪菜翘嘴怎么做好吃视频)

摘要：雪菜翘嘴是一道很受欢迎的家常菜，特别是在北方地区，因为它味道鲜美、容易制作。如果你想学会如何做出一道好吃的雪菜翘嘴，那么请继续往下看。本文将为您介绍制作雪菜翘嘴的详细步骤和技巧。

      

摘要：雪菜翘嘴是一道很受欢迎的家常菜，特别是在北方地区，因为它味道鲜美、容易制作


      正文：

      一、配料准备

      制作雪菜翘嘴所需的食材包括：鸡腿肉、雪菜、姜片、小葱段、蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、糖、清水、淀粉和油。

      二、制作步骤

      1.将鸡腿肉切成条状，然后用少量盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉和清水腌制20分钟左右。

      2.将雪菜洗净，切成细丝。

      3.热锅凉油，放姜片、蒜末和小葱段爆香。

      4.放入腌制好的鸡腿肉炒至变色。

      5.加入雪菜丝和少量清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。

      6.开锅后将火调至大火收汁，加入一些葱花和盐调味即可。

      三、注意事项

      1. 雪菜已经有咸味，所以在腌制鸡肉时要少放盐。

      2. 焖煮雪菜时不要加太多水，否则会影响口感。

      3. 炒鸡肉时要趁热将淀粉均匀裹在肉上，这样可以使鸡肉更加嫩滑。

      四、总结

      通过以上步骤，相信大家都可以轻松制作一道美味的雪菜翘嘴了。制作的过程虽然简单，但是要注意每一个步骤，这样才能保证口感和营养价值。如果你尝试做一次，你就会发现它的味道十分美妙。快来试试吧！

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