摘要:青州是位于山东省的一座美丽的历史文化名城。因为青州历史悠久、民风淳朴,这里的本地特产、美食人尽皆知,更是令众多游客望而却步,但仍旧有很多人前来品尝,小编我就给大家详细介绍一下青州的几道美食吧!
青州的著名美食有青州担担面、粉蒸肉、栗子饼、蹩属饼等。其中最火爆的还是青州担担面,它用小麦面粉制成全麦拌面,加上蔬菜、肉片、酱料、酱汁、青菜等食材,再淋上担担面的特色汁,而这种汁是由花椒、八角、草果、食盐、醋等混合而成,味道香浓耐嚼,是一道不可多得的地方名菜。
粉蒸肉是一道美味又简单的小吃,主料只用五花肉加少量的调料,先将肉洗净切片,放入调料中腌制,接着将腌制好的肉片放入沸水中滚煮,然后把煮好的肉片放入油锅中炸至金黄,最后淋上酱汁即可。粉蒸肉咸鲜适口,食之滋味鲜美,在青州是一道非常受欢迎的小吃。
栗子饼是青州本地的传统小吃,香甜可口,由谷饼面皮、栗子粉、白糖馅料经搓捏制成,在油锅中炸成金黄色,滋味香可以,美味难以形容。
蹩属饼也是青州的特色小吃,它的特点是用精心熬制的植物油混合细碎芝麻、葱花、火腿、鸡蛋等制作而成,外皮脆而内馅香甜,香味诱人。
总而言之,青州拥有众多美食,尤其是青州担担面、粉蒸肉、栗子饼、蹩属饼等这些本地特色美食,都值得爱好美食的朋友们去一试。在青州,传统美食不仅品种多样,而且饱满多彩,口味独特,洋溢着浓浓的古朴民俗风情,让人难以忘怀。
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