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青茄子炒肉怎么做好吃(青茄子炒肉怎么做好吃又简单)

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青茄子炒肉怎么做好吃(青茄子炒肉怎么做好吃又简单)

摘要：青茄子炒肉是一道美味可口的家常菜，不仅美味营养，而且易于制作。本文将为您详细介绍如何制作一道好吃的青茄子炒肉。

      

摘要：青茄子炒肉是一道美味可口的家常菜，不仅美味营养，而且易于制作


      青茄子炒肉怎么做好吃？

      青茄子炒肉是一道家常菜，也是广大人民群众的美食之一。它既可以作为副菜，同时也可以搭配主食，让餐桌更加美味。今天就为大家详细介绍一下如何制作青茄子炒肉。

      准备材料：

      1. 青茄子

      2. 猪肉

      3. 小葱

      4. 姜片

      5. 蒜末

      6. 生抽

      7. 料酒

      8. 盐

      9. 白糖

      10. 淀粉

      步骤：

      1. 准备青茄子。首先将青茄子清洗干净，切成约1.5厘米左右的小块，放入盐水中泡约十分钟，去除青茄子的涩味。

      2. 处理猪肉。将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制半小时以上。

      3. 炒制青茄子。取一只平底锅，倒入适量的油，待油热后，放入青茄子翻炒，炒至青茄子变软，出现少量焦黄色即可盛出备用。

      4. 炒制猪肉。油热后，放入葱姜蒜末煸炒香，再放入猪肉煸炒至变色，加入适量生抽，翻炒均匀。

      5. 合并青茄子和猪肉。将炒好的青茄子加入锅中，与猪肉一起翻炒均匀。最后放适量盐和白糖，再次翻炒均匀即可。

      总结：

      青茄子炒肉是一道美味可口的家常菜，经过简单的制作过程，你就可以在家享受到这道美食的滋味。当然，如果你想体验更多种类的味道，也可以根据自己的口味加入适量的调料进行调整，亦或者加入其他蔬菜，以达到更丰富的口感。

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_53570.html

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