摘要：面条是一道家常菜，做法千变万化，但能烹饪出让人一尝就上瘾的面条，还是需要精心研究准备。今天，就从面条材料、烹饪技巧、味道好添加等方面，让您轻松学会怎样做出可口的面条，在家里下厨房也能大显身手。
面条的材料主要有面粉、水和盐三种，面粉中有高筋面粉和低筋面粉，前者色泽黄金，应该用于制作更加柔嫩的面条，而后者则可以用于制作更有嚼劲的面条，而水量则应该不太多，只有适量，这样才能保证面条有良好的韧性，而盐的添加也应特别注意，只有适当的添加才能使面条美味可口。
烹饪技巧在制作面条中至关重要，首先将面粉和水以3：1的比例搅拌揉制圆，然后用刀将面团切成小小的片，再用擀条擀压，加上手的力量，把面片慢慢的擀压成薄薄长长的面条，朋友可以将擀好的面条放在案上，当它看起来薄而微弱时，就可以把它放入锅中煮了。
另外，在制作面条时可以给它添加上几种不同的配料，如萝卜、竹笋、香菇等，还可以加入一些调味料，这样做出来的面条才更能吸引人，味道更完美。
总的来说，做出可口的面条，我们除了需要正确选择料外，最主要的还是需要有正确的技巧和方法，正确地搅拌、擀压以及注意搭配配料，才能做出能让人一尝就上瘾的美味面条，让家人又客人们为之垂涎。
原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_54928.html
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