顺德市位于广东省，距离广州市不远，因此这里的烧鹅也是非常出名的，其传统的烧鹅制作技艺有着传承多年的历史。在顺德最出名的两家店就是黄厨烧鹅店和圆鹅烧鹅店了。
顺德黄厨烧鹅店家喻户晓，从前代一直到现在，店里的老板还是原来的一位，为了保持烧鹅风味，老板决定用最原始的方法制作烧鹅，使用的调料和技巧都是传承下来的。每只烧鹅都经过老板精心熬制，烧干淋浸，甚至火候控制都是经过严格控制，口感入口即化，即使是一泡就能让人齿留香，口变香。
顺德圆鹅烧鹅店的烧鹅也别有风味，从外表看上去是烤焦香，表皮细腻松软，肉质软糯，里面共淋上用传统的香料调制的特色酱，配上各种蔬菜，能够完美的融合，让人吃之无穷，清淡的口感又让人回味无穷。
总的来说，顺德的烧鹅有着丰富的风味，而黄厨烧鹅店和圆鹅烧鹅店是最出名的两家店。无论是黄厨烧鹅店的精心熬制技巧，还是圆鹅烧鹅店清淡中带有传统香料口味的调制，都能够让游客能够体会到传承多年的顺德烧鹅风味。
综上所述，在顺德最好吃的烧鹅莫过于黄厨烧鹅店和圆鹅烧鹅店。黄厨烧鹅店的烧鹅用精心熬制，火候控制都经过严格控制；而圆鹅烧鹅店的烧鹅清淡中带有传统香料口味的调制，让人回味无穷。这两家烧鹅店都是不可多得的美味，不仅受到了当地人的喜爱，也吸引了众多外地游客前来尝鲜。
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