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颍上县辣椒怎么做好吃视频(临颍辣椒)

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颍上县辣椒怎么做好吃视频(临颍辣椒)

摘要：颍上县辣椒的种植历史悠久，丰硕的土地资源和气候条件为辣椒的生长提供了优越的环境条件。本文将为大家介绍颍上县辣椒的做法，并分享一些小窍门，帮助大家制作出美味可口的辣椒菜肴。

      

摘要：颍上县辣椒的种植历史悠久，丰硕的土地资源和气候条件为辣椒的生长提供了优越的环境条件


      颍上县位于安徽省北部，是一个以农业为主要产业的县城。由于其得天独厚的自然环境和先进的种植技术，颍上县一直以来都是中国重要的辣椒产区之一。因此，颍上县的辣椒菜肴也备受消费者的喜爱。

      一、颍上县特色菜之干煸辣子

      干煸辣子是颍上县的一道传统特色菜，原材料仅为红辣椒和盐巴，但却口感咸香微辣，令人回味无穷。下面让我们一起学习如何制作这道经典的颍上菜肴。

      1. 准备好食材，将红辣椒须洗净切成段。

      2. 将锅加热，放入色拉油，油温约180度左右。

      3. 将切好的辣椒倒入锅中煸炒，待变色后撇去浮沫。

      4. 在锅中加入盐巴，再用中火煸炒约20秒，关火即可。

      二、颍上县特色菜之鲜辣椒烧肉

      鲜辣椒烧肉是颍上县的另一道传统特色菜，它将猪肉与颍上产的辣椒完美结合，口感丰富有层次，是一道不容错过的美味佳肴。

      1. 准备好食材，将猪肉切成厚约5毫米的片。

      2. 将切好的猪肉放入碗中，加入少量盐巴、姜蒜末、生抽、料酒，拌匀后腌制30分钟。

      3. 将锅加热，放油，加入切好的辣椒丁煸炒，再加入五花肉片，煸炒均匀。

      4. 加入适量的盐巴、糖、鸡精、耗油和适量的水，中高火烧开后改为小火慢慢炖煮，直至猪肉变软，汤汁收干。

      结语：以上介绍了颍上县两道有代表性的辣椒菜肴做法，希望大家能够喜欢。不管是在家自己做还是在外品尝，只要我们用心去做，一定可以制作出口味极佳的颍上辣椒菜肴。

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