1. 健康饮食首页
  2. 蔬菜

馒头发面后如何做的好吃(馒头发面后如何做的好吃窍门)

牛肉 • • 蔬菜

馒头发面后如何做的好吃(馒头发面后如何做的好吃窍门)

摘要：馒头是我国传统的主食之一，做好的馒头可以让人食欲大开，但是很多人却不知道如何在发面后制作出口感松软、香气扑鼻的馒头。本文将介绍馒头发面后的制作步骤及技巧，帮助读者制作出美味的馒头。

      

摘要：馒头是我国传统的主食之一，做好的馒头可以让人食欲大开，但是很多人却不知道如何在发面后制作出口感松软、香气扑鼻的馒头


      一、准备工作

      发面后的制作需要准备面粉、酵母、糖、盐、温水等食材，其中面粉的品质关系到馒头的口感和外形，建议选择高筋面粉。酵母的使用量应根据面粉的品质和环境温度适当调整，不过一般来说，每500克面粉用3克左右的酵母即可。

      二、发面

      将面粉放入盆中，加入适量的酵母、糖和盐，搅拌均匀后逐渐加入温水，搅拌至面团光滑。然后在面团表面涂上一层油，将面团盖上保鲜膜或湿毛巾，放置在温暖的地方进行发酵。环境温度控制在25℃左右，发酵时间通常为1-2小时。

      三、揉面

      待面团发酵至两倍大后，揭去保鲜膜或毛巾，轻轻揉面，排除空气，使其更加紧密。揉好的面团分割成相同大小的小面团，搓圆后放置在案板上。

      四、成型

      将搓好的小面团搓成长条形，再将其对折，压实，接着向两端小心地拉长，重复此动作3-4次，最后搓成馒头形状。

      五、发酵

      将搓好的馒头放在案板上，用保鲜膜或毛巾盖好，再次进行发酵，时间为30-40分钟左右。

      六、蒸煮

      将馒头放置在蒸笼上，同时将水倒入锅中，加热至水蒸气冒出，放入蒸笼后大火蒸15-20分钟左右，直到馒头表面呈现出一种光滑的状态，便可关火了。

      总结：馒头是非常传统的美食，它的制作过程看起来比较简单，但实际上却有很多的技巧要注意。只有掌握了这些技巧，才能够制作出口感松软、香气扑鼻的馒头。希望读者在学习完本文后，能够自己动手试一试，享受到制作馒头的乐趣。

原创文章，作者：牛肉，如若转载，请注明出处：http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_59081.html

牛肉牛肉
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐