馒头片如何蒸才好吃视频(馒头片如何蒸才好吃视频教学)

摘要：馒头片是中国传统的面食之一，蒸制时有很多技巧和方法。本视频将介绍如何蒸出最好吃的馒头片。

      作为中国人的传统食品之一，馒头无论是在平时还是在重大节日中都有着不可替代的地位。而现代生活的快节奏，也让更多人喜欢购买现成的馒头片直接食用。但是对于想要享受到最好吃的馒头片味道的人们来说，自己动手做可是必不可少的。那么，在这里我们就来介绍一下，如何才能蒸出最好吃的馒头片吧！

      一、准备工作

      在开始蒸馒头片之前，首先我们需要进行准备工作。具体来说，我们需要准备以下材料和工具：

      1. 面粉：选择高筋、白色、细腻的面粉。

      2. 酵母或发酵粉：可以根据个人喜好选择自发酵母或者速发酵母。

      3. 温水：温度需要掌握好，一般在38℃左右为最佳。

      4. 糖：可以适量加入，提高馒头片的甜度。

      5. 植物油：可以起到润滑面团的作用，使馒头片更加口感柔软。

      6. 厨房刀：用于切割面团。

      7. 清洁布：用于擦拭蒸锅。

      二、面团制作

      1. 将面粉放入盆中，加入酵母或发酵粉，糖和清水，然后拌匀。

      2. 按照个人口感的需求，加入适量的植物油，揉至无干粉，表面光滑。

      3. 将揉好的面团放在温暖处发酵，时间以面团大小为参考，一般不少于30分钟，至面团膨胀两倍为止。

      三、切割与制作

      1. 发酵完成后，将面团取出，揉紧排气。

      2. 利用厨房刀将面团分割成馒头片大小，并将馒头片摆放在蒸盘上。

      3. 在馒头片的表面划上几刀，这样可以避免馒头片在蒸制的过程中容易变形。

      四、蒸制

      1. 将蒸锅烧开，水量要控制好，切勿过少或过多。

      2. 在蒸锅中铺上清洁布，放入已经摆好的馒头片。

      3. 盖上锅盖，大火蒸20分钟左右，熄火后再焖5分钟左右即可。

      五、注意事项

      1. 面团中加入的酵母或发酵粉应该适量，过多会导致馒头片基本发不起来。

      2. 面团的揉捏时间要足够，否则会导致馒头片口感比较硬。

      3. 需要在切割馒头片的过程中注意摆放大小的一致性，并在表面划上几刀，这样蒸出来的馒头片更加均匀、美观。

      4. 蒸制的时间和温度需要视具体情况而定，一般大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可。

      总结：如何蒸馒头片才好吃？既要掌握好材料的比例，又需要有足够的耐心和细心去制作。希望这篇文章对你有所帮助，也希望你能够动手亲自制作一下，尝试出最好吃的馒头片。

原创文章，作者：土豆，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_59314.html

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