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香菇西红柿木耳怎么做好吃(香菇西红柿木耳怎么做好吃窍门)

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香菇西红柿木耳怎么做好吃(香菇西红柿木耳怎么做好吃窍门)

摘要：

      

摘要：


      香菇西红柿木耳是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。本文将分享如何制作一道简单易做、口感清爽的香菇西红柿木耳。

      正文：

      1.准备材料

      所需食材：干香菇、木耳、西红柿各适量；生姜4片，蒜末适量；调味料有盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉和香油，另外还需要适量的清水。

      2.食材处理

      干香菇先要泡软，然后去蒂切片，木耳同样也要泡软，去根部处理干净；西红柿切成小块备用；生姜切片，蒜切末备用。

      3.烹制步骤

      （1）锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。

      （2）然后加入泡好的香菇和木耳，翻炒均匀。

      （3）接着加入西红柿块，继续翻炒。

      （4）加适量的清水（大约是菜的三倍），待烧开后转小火煮10分钟左右，让香菇、木耳和西红柿都能彻底熟透。

      （5）最后加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉和一点点香油，翻炒均匀即可。

      4.注意事项

      （1）香菇和木耳买回来需要提前泡发，煮的时候还要注意时间，不能太久也不能太短。

      （2）如果想要汤汁更加浓郁，可以在烹制的时候多放点水，但是煮的时间不能太长，否则食材就会烂掉。

      （3）根据个人口味可以适当增减调味品的量，但是一定不能过量。

      5.总结

      香菇西红柿木耳这道菜不仅做法简单，而且味道清新可口，可以说是一道非常适合家庭晚餐的美食。制作时需要注意食材处理的细节以及调味品的使用，才能烹出美味的佳肴。

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