摘要:香酥蚕豆是一道家常小菜,口感鲜美,营养丰富。本文将介绍制作这道菜的食材、调料和步骤,让您轻松做出美味的香酥蚕豆。
蚕豆是夏季常见的一种蔬菜,营养丰富,口感鲜美,是很多家庭餐桌上的一道小菜。今天,我们就来介绍一下如何做出香酥可口的蚕豆。
所需食材:
1. 蚕豆500克
2. 面粉50克
3. 盐适量
4. 鸡蛋一个
5. 油适量
调料:
1. 生抽适量
2. 食用油适量
3. 盐适量
4. 葱姜碎适量
5. 辣椒适量
6. 白芝麻适量
制作步骤:
1. 准备好蚕豆洗净,焯水烫熟后剥去外层的青皮备用。
2. 另取一个盆中加入面粉、鸡蛋、盐和水适量,搅拌均匀成面糊,在面糊中加入焯熟的蚕豆,搅拌均匀。
3. 将带着面糊的蚕豆均匀散开,放入油锅中炸至金黄色捞起沥油待用。
4. 取一个炒锅,倒入适量油,放入葱姜碎和辣椒爆香,再放入炸好的蚕豆炒匀。
5. 加入少量盐和生抽,继续翻炒至蚕豆表面均匀上色。
6. 最后撒上一些白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1. 制作过程中,建议在面糊中加适量的水,这样可以令面糊更加稀薄,蚕豆在炸熟后的口感也会更好。
2. 炒蚕豆时注意火候,避免炒的时间过长,否则蚕豆会变得过干过硬。
3. 炸蚕豆前可以先把蚕豆涂上一层蛋液,这样可以让蚕豆更加紧实,炸出来的结果也会更好。
总结:
香酥蚕豆是一道营养丰富、美味可口的小菜,制作起来也非常简单易懂。只需要几个简单的步骤和常见的食材,就可以在家中轻松自制出美味的香酥蚕豆。不妨试一试吧!
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_61146.html
相关推荐
-
老猪肉小猪肉哪个好吃点(老猪肉好吃还是小猪肉好吃)
从营养上看,老猪肉和小猪肉都具有丰富的营养价值。老猪肉的蛋白质含量更丰富,而小猪肉的脂肪含量更少,肥胖或体重偏重的朋友更容易拥有健康的饮食结构。此外,小猪肉的蛋白质含量也比老猪肉高,富含多种矿物质,脂...
-
草莓软糖怎么吃好吃(草莓软糖怎么吃好吃呢)
一、巧克力搭配巧克力是一种和草莓软糖非常般配的东西,它们的组合会让你领略到另一种食物的美味。首先,准备一些小巧的草莓软糖和巧克力块,将巧克力块放入微波炉中加热,用小勺舀些融化的巧克力倒在草莓软糖上,...
-
赤坎油条哪里最好吃(赤坎油条哪里最好吃最正宗)
传统赤坎油条原本有三种口味,分别是白芝麻,香辣红芝麻和花生碎。白芝麻味最为清淡,口感偏清甜,是孩童们最为喜欢的口味;香辣红芝麻是赤坎油条中最受欢迎的口味,辛辣刺激却不特别滋味;花生碎味道浓郁,面条尤其...
-
长春哪个地方的锅盔好吃(长春哪个地方的锅盔好吃又实惠)
介绍:锅盔是长春市非常有特色的小吃。它的制作原料是用大米加工而成的粉条。锅盔看起来像一个圆形的薄饼,有点像油炸饼,只是口感更加酥脆,内部比较空心。锅盔里面可以加入豆腐、牛肉、猪肉等材料,也可以裹上糖...
-
迪拜帆船哪个自助好吃(迪拜帆船哪个自助好吃的)
主题1:西式菜品迪拜帆船的西式菜品非常丰富,有各种汤、沙拉、烤肉、海鲜等,其中最受欢迎的菜品之一是烤羊排。这里的烤羊排卓越的口感和柔嫩的肉质,让你仿佛置身于火炉旁边。除此之外,还有烤鸡翅、烤牛肉、烤...
-
长沙月饼怎么做才好吃(长沙月饼怎么做才好吃又简单)
一、制作材料长沙月饼的制作材料主要包括面皮和馅料两部分。面皮的制作需要使用高筋面粉、花生油、细砂糖、清水和碱水等原料,其中碱水是关键之一。碱水可以让月饼的口感更加酥脆,但应注意掌握好用量,过多会影响...
-
融安哪里吃鱼便宜好吃(融安哪里吃鱼便宜好吃的)
除了“渔家特色鱼头”外,融安还拥有各式各样的美食,比如火锅、焗饭、小笼包等,店家上门服务,什么菜都有,满足不同口味的需求,品尝这些美食的人们都能得到诸多的满足,吃到精美的料理,保证低价。融安渔家店的价...
-
青杨桃怎么样好吃(青杨桃怎么样好吃又简单)
据数据统计,近年来,青杨桃的消费量逐年增加,而每年的青杨桃的出口量都会占据果品出口量的大部分,2017年,中国青杨桃的出口总量为 11390 万吨,占果品出口总量的93.5%,足以看出,青杨桃在果品中...
-
面条如何劲道挂面好吃(面条如何劲道挂面好吃视频)
要想做出劲道的面条,首先要选用好的面粉。面粉要选用高筋面粉,因为高筋面粉含有较多的蛋白质,这种面粉在搅拌时容易形成筋膜,从而使得面条更加劲道。同时,还要注意面粉的质量,尽量选择没有杂质,品质比较优良的...