鱼块怎么样蒸好吃(鱼块怎么样蒸好吃窍门)

摘要：烧鱼块是一道常见的家常菜，蒸鱼块不但口味清淡，而且还有很多健康益处，而且营养更加完整。本文将从历史、烹饪方法、热量分析、营养成分、食用的好处等几个方面详细介绍蒸鱼块的做法，并讨论了蒸鱼块的健康益处，为您提供有意义的参考。

      烧鱼块，简称“烧鱼”，是一道流行于华北、西北、江南和乡村地区的中国传统家常菜，早在南北朝时就已经出现，其营养丰富、口味清淡而脆嫩，深受人们的喜爱。蒸鱼块不仅口味清淡，而且还有很多健康益处。

      烹饪方法：将去皮的鱼块放入清水中浸泡15-20分钟，以除去血液与毒素，使鱼块更加爽脆。然后，把新鲜鱼块放入蒸笼，将上等食盐、五香粉、生姜等佐料拌匀，加入适量清水，隔水蒸30分钟左右，至鱼肉变白及蒸好即可。由于新鲜鱼肉不容易腐烂，因此，将鱼块彻底清洗、去除毒素，再蒸熟后可以保证鱼的新鲜及安全性。

      热量分析：根据营养学的分析，蒸鱼块的热量为160千卡/100克，碳水化合物为0.6克/100克，脂肪为8克/100克，蛋白质为21.3克/100克。

      营养成分：蒸鱼块中含有丰富的多种矿物质和微量元素，包括磷、钙、镁、铁、锌、铜、钾、钠、氯等，还含有15种氨基酸、B族维生素、vitamins E，C，等等。特别是含有丰富的EPA和DHA，具有降低血脂，抗癌、肝病、腹泻、贫血等功效。

      食用好处：除了上述健康益处外，蒸鱼块还促进胃肠道蠕动，可以消化消食，促进消化系统的健康和运转，降低胆固醇含量，预防心血管疾病，降低患病的风险。此外，鱼肉中的丰富的EPA和DHA成分有助于改善脑部大脑的功能，改善记忆力，有益心脑血管健康，促进智力发育。

      由此可见，蒸鱼块是一道口味清淡但营养完整的家常菜，而且它有很多健康益处，可以预防心血管疾病，改善脑部大脑的功能，改善记忆力。因此，蒸鱼块是一道好菜，每个人都可以安全食用，而且它更是补充营养的最佳选择之一。

      总结：从历史、烹饪方法、热量分析、营养成分、食用的好处，来详细介绍蒸鱼块的做法，蒸鱼块是一道口味清淡但营养完整的家常菜，具有降低血脂，抗癌、肝病、腹泻、贫血等功效，促进胃肠健康，降低胆固醇含量，改善脑部大脑的功能，有益心脑血管健康，促进智力发育，是一道好菜，每个人都可以安全食用。

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