摘要:鱼块煮白菜是一道家常菜,简单易做,口感鲜美。下面介绍一下制作步骤及小窍门。
鱼块煮白菜怎么做好吃?这是很多人都关心的问题。其实,只要掌握了正确的制作方法和技巧,这道菜就可能成为你餐桌上的一道美味佳肴。接下来,我们一起来看一下如何制作出一份口感鲜美的鱼块煮白菜。
材料准备:
· 小黄鱼块 300 克
· 白菜 1 碗
· 葱姜蒜适量
· 食盐适量
· 料酒适量
· 鸡精适量
· 生抽适量
· 油适量
制作步骤:
1. 准备食材:将小黄鱼洗净切成适当大小的块,白菜撕成合适大小的小段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加油:在锅中倒入适量的油,热锅后放入葱姜蒜末翻炒出香味。
3. 放入鱼块:将鱼块放入锅中,翻炒一下。
4. 加入适量料酒:倒入适量的生抽和料酒,翻炒均匀,等至鱼块变色。
5. 加入白菜:倒入撕成块的白菜,再次翻炒均匀。
6. 加入适量水:加入适量的水,水量最好刚刚没过食材即可。
7. 煮开后加少许盐:待水烧开后略加盐,再加一点鸡精提味。
8. 轻轻煮煮:将锅调成中火,煮至白菜软烂即可出锅。
小窍门:
1. 切鱼块时不宜切得太小。
2. 煮白菜时不宜加太多水,否则会影响菜品口感。
3. 可以在烹饪之前先将鱼块腌制一下,这样有助于提升口感。
总结:
鱼块煮白菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。制作好这道菜的关键在于掌握正确的烹饪技巧和步骤。如果你喜欢这道菜,那么就赶紧到厨房去试试吧!
原创文章,作者:龙虾,如若转载,请注明出处:http://wap.ddhctlc.com/show_63027.html
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