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鲫鱼红烧怎么做好吃(小鲫鱼红烧怎么做好吃)

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鲫鱼红烧怎么做好吃(小鲫鱼红烧怎么做好吃)

鲫鱼红烧怎么做好吃

      

鲫鱼红烧怎么做好吃


      鲫鱼是一种口感鲜美、营养丰富的淡水鱼类，被广泛地应用于中式菜肴当中。其中，鲫鱼红烧是最受欢迎的，不论是家庭聚会还是宴请客人都非常适合。那么，如何做出一道美味可口的鲫鱼红烧呢？下面就由本文来介绍具体的做法。

      材料：

      鲫鱼、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水、食用油

      做法：

      1.清洗鲫鱼，去掉鱼鳞和腮，将鲫鱼切成块状备用。

      2.热锅冷油，放入葱段和姜片略煸炒，加入切好的鲫鱼块煎至两面金黄。

      3.加入适量的料酒，煮至酒精挥发后加入清水。

      4.加入适量的盐和糖，根据个人口味调整放入适量的生抽和老抽搅拌均匀。

      5.将锅盖盖上，开大火烧沸后转小火慢慢炖煮30分钟。

      6.30分钟后，将锅盖打开，加热到汤汁收干即可关火。

      7.出锅前撒上葱花就能香气四溢了。

      Tips：

      1.在煮鲫鱼红烧时一定要注意火候，如果火大时间长了就会烧焦。

      2.调味时尽量少放盐和糖，可以多放点酱油来提味。

      3.喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒，这样会更加美味。

      总结：

      以上就是鲫鱼红烧的具体做法，简单易学，不失为一道美味可口的家常菜。在制作的同时，也需要我们注意食材的新鲜度和卫生条件，确保鲫鱼红烧口感佳舒适，而又不危害健康。愿大家在烹饪的过程中，尽情享受美食带来的快乐！

原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_65351.html

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