摘要:
鸡壳是鸡腿、鸡翅等部位上的皮肉。它在炒菜中的用处不小,不仅可以做成脆皮鸡、烤鸡腿等,还可以炒出美味佳肴。本文将为大家介绍一些鸡壳炒菜的方法和配方,让您轻松做出好吃的家常菜。
正文:
1. 鸡壳炒芦笋
配料:鸡壳、芦笋、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法:
1)将鸡壳切成小块,加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀腌制片刻。
2)油热后放入蒜蓉煸香,加入鸡壳煸炒至变色。
3)加入芦笋,再加盐、鸡精、料酒、生抽调味,煸炒几分钟即可出锅。
2. 鸡壳炒韭菜
配料:鸡壳、韭菜、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法:
1)将鸡壳切成小块,加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀腌制片刻。
2)油热后放入蒜蓉煸香,加入鸡壳煸炒至变色。
3)加入韭菜,再加盐、鸡精、料酒、生抽调味,煸炒几分钟即可出锅。
3. 鸡壳炒豆角
配料:鸡壳、豆角、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法:
1)将鸡壳切成小块,加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀腌制片刻。
2)油热后放入蒜蓉煸香,加入鸡壳煸炒至变色。
3)加入豆角,再加盐、鸡精、料酒、生抽调味,煸炒几分钟即可出锅。
4. 鸡壳炒木耳
配料:鸡壳、木耳、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法:
1)将鸡壳切成小块,加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀腌制片刻。
2)油热后放入蒜蓉煸香,加入鸡壳煸炒至变色。
3)加入泡发好的木耳,再加盐、鸡精、料酒、生抽调味,煸炒几分钟即可出锅。
总结:
鸡壳不仅是美味的食材,还可以营养丰富。以上这些炒菜方法只是其中的一部分,大家可以根据自己的口味和喜好更改材料和调料。希望大家可以尝试一下这些新颖的鸡壳炒菜方法,做出美味的佳肴。
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