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鸡大腿香菇凉拌怎么做好吃(鸡大腿香菇凉拌怎么做好吃又简单)

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鸡大腿香菇凉拌怎么做好吃(鸡大腿香菇凉拌怎么做好吃又简单)

摘要：鸡大腿香菇凉拌是一道受欢迎的菜肴，它不仅味道美味，而且制作简单快捷。主要原料是鸡肉、香菇和各种调味料。接下来，我将介绍如何制作这道美味的凉菜。

      

摘要：鸡大腿香菇凉拌是一道受欢迎的菜肴，它不仅味道美味，而且制作简单快捷


      正文：

      一、所需材料

      1. 鸡大腿：2 只

      2. 香菇：6 朵

      3. 大葱：1 根

      4. 姜丝：适量

      5. 蒜泥：适量

      6. 盐：适量

      7. 糖：适量

      8. 生抽：适量

      9. 醋：适量

      10. 麻油：适量

      11. 辣椒油：适量

      二、制作步骤

      1. 将鸡大腿洗净，放入锅中加水煮至熟（约 15 分钟左右），然后取出晾凉后切成小块备用。

      2. 香菇洗净，去掉茎，切成片状。

      3. 大葱洗净，切成细丝状。

      4. 在碗中加入适量盐、糖、生抽、醋、麻油、辣椒油等调味料，拌匀备用。

      5. 在大葱、姜丝、蒜泥中加入少量盐，拌匀备用。

      6. 将鸡肉块、香菇片混合在一起，倒入之前备好的调料中，拌匀。

      7. 最后，将步骤5中拌好的葱姜蒜泥放在上面即可。

      三、小技巧

      1. 煮鸡大腿时，可以添加一些姜片和葱段，这样可以去腥去膻，使鸡肉更加鲜美。

      2. 鸡肉和香菇搭配，可以提升整个菜肴的口感。

      3. 调料中添加的盐、糖、生抽、醋、麻油和辣椒油，可以根据自己的口味加减。

      四、总结

      鸡大腿香菇凉拌是一道制作简单，营养价值高的小菜，可以作为下酒菜或者便当菜，也可以搭配米饭食用，味道非常棒。在调料的选择上，可以根据自己的口味适当搭配，多做几次就可以找到自己喜欢的味道。希望大家能够喜欢这道美味的凉菜！

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