1. 健康饮食首页
  2. 蔬菜

鸡排怎么做好吃不贵的(鸡排怎么做好吃不贵的)

西葫芦 • • 蔬菜

鸡排怎么做好吃不贵的(鸡排怎么做好吃不贵的)

【摘要】鸡排是一道经典的街头美食，受到了广泛的喜爱，但是在外面吃总是有些担心卫生问题。那么，我们可以在家里自己做鸡排，不仅安全，而且还可以省钱。本文将介绍如何用简单的配料和方法制作出美味的鸡排。

      

【摘要】鸡排是一道经典的街头美食，受到了广泛的喜爱，但是在外面吃总是有些担心卫生问题


      一、选材

      制作鸡排首先要选择好的鸡肉。最好选择带皮的鸡胸肉或者鸡腿肉。因为鸡肉分量较大，所以如果选用鸡胸肉，最好选用带皮的，这样炸出来的鸡排更加香脆可口。如果选用鸡腿肉，也要选择带骨的，这样做出来的鸡排比较有嚼劲。

      二、准备工作

      将鸡肉洗净，用刀子在肉上划几刀，这样能让鸡排更容易入味。然后把鸡肉切成适合大小的块，这样才方便入锅煎制。

      三、调料

      将准备好的鸡肉块放入碗中，倒入一勺生抽、一勺老抽、适量的盐、白胡椒粉、姜末、蒜末，再加入一点料酒。用手将调料均匀地涂在鸡肉表面，让它腌制半个小时以上，这样才能让鸡肉充分吸收调料。

      四、面粉糊

      在一个碗里加入适量的面粉和水，搅拌均匀。如果觉得糊太稠，可以多加一点水，如果太稀，可以再加少许面粉。调制好的面粉糊一定要比较稠，这样煎制时才能贴着鸡肉，形成一层保护，让鸡肉更加鲜嫩。

      五、油温和煎制

      在平底锅里加入适量的油，烧至七八成热，用手沾上面粉糊的鸡肉码在锅里，注意不要挤在一起，煎制的时间要长一些，要翻转几次，直到煎出金黄色即可，约需煎制5-7分钟。

      六、去油

      将煎出的鸡排捞出，放在纸巾上沥干油分，这样才能让鸡排更加健康。

      【总结】到这里，一道香脆可口的鸡排就成功制作完成了，可以根据自己的口味加入一些玉米粒、青豆等蔬菜，增加鸡排的营养价值，更加美味可口。希望大家能够尝试一下，感受到自己动手制作美食的乐趣。

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_66765.html

西葫芦西葫芦
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐