鸡脸菌怎么做好吃(鸡脸菌怎么做好吃视频)

摘要：鸡脸菌是一种常见的食用菌，它含有丰富的营养成分，并且具有很高的药用价值。但是，在烹饪过程中，鸡脸菌的口感和风味往往比较平淡。本文将介绍几种简单易行的做法，让大家品尝到美味可口的鸡脸菌。

      正文：

      鸡脸菌是一种呈扇形的真菌，它的外形像鸡脸一样，因此得名。它生长在山林或田野里，一般在夏季丰收，有时也会在春秋两季发现。鸡脸菌的食用价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，具有清热解毒、凉血清热、滋阴润肺、健脾开胃等功效。

      但是，鸡脸菌的口感和风味往往比较平淡，需要加入其他材料来调味。下面介绍几种简单易行的做法，让大家品尝到美味可口的鸡脸菌。

      第一种做法：清炒鸡脸菌

      清炒鸡脸菌是最简单的鸡脸菌做法之一，只需要将鸡脸菌清洗干净后，放入锅中翻炒即可。如果想要增加鲜味，可以加入少量的葱姜蒜和盐进行调味。此外，清炒鸡脸菌也可以搭配其他的蔬菜一起炒制，制作成色香味俱佳的素菜。

      第二种做法：鸡脸菌炒肉

      鸡脸菌炒肉是一道口感丰富的美食，它的原料有猪肉、鸡脸菌、青椒、葱姜蒜等。首先将猪肉切成片状，用生抽、料酒、盐、淀粉腌制20分钟，然后将青椒和葱姜蒜切成丝状备用。接着将鸡脸菌焯水后沥干备用。待锅热后，加入适量的油，将葱姜蒜爆香，再下入猪肉煸炒至变色，再加入青椒和鸡脸菌一起翻炒，最后加入适量的盐和鸡精即可。

      第三种做法：鸡脸菌煮汤

      鸡脸菌煮汤是一道鲜美可口的汤品，可以清热解毒，开胃消食。它的原料有鸡脸菌、瘦肉、胡萝卜、玉米等。首先将鸡脸菌、瘦肉焯水后沥干备用。然后将胡萝卜和玉米切块备用。接着将锅中放入足够的清水，将鸡脸菌、瘦肉、胡萝卜和玉米一起放入锅中煮沸，撇去浮沫，改小火煨1小时以上，最后加入适量的盐和鸡精即可。

      总结：

      鸡脸菌是一种营养丰富、食用价值高的食材，它的做法多种多样，可以清炒、炒肉、煮汤等。在烹饪过程中，我们应该注意加入适量的调味品，以便使其口感更为鲜美可口。希望大家能够尝试一下这些做法，品尝到美味可口的鸡脸菌。

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