摘要:鸡蛋炒辣椒是一道家常菜,它简单而美味。在做这道菜时,关键是要注意火候和炒制时间。在下面的文章中,我们将会详细介绍制作这道菜的方法。
鸡蛋炒辣椒怎么做好吃
鸡蛋炒辣椒是中国传统的家常菜之一。它味道鲜美,越吃越有味,食欲十分诱人。但是,想要做一道口感好、味道正的鸡蛋炒辣椒,需要掌握一些技巧。
材料准备:
1.鸡蛋3个
2.青椒2个
3.红椒1个
4.葱结适量
5.姜片适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.鸡精适量
10.香油适量
步骤一:准备食材
首先,准备3个鸡蛋,打入碗中。将2个青椒和1个红椒切成小块,备用。另外,还需要将葱结和姜片切成末,备用。
步骤二:热锅加油
热锅后加入油,放入蛋液,稍微炒一下,然后把鸡蛋捣碎成小块,翻炒均匀后盛出备用。
步骤三:炒辣椒
接下来,加入适量的油,烧热以后加入切好的葱姜末,煸炒出香味,再加入切好的青椒和红椒块,翻炒均匀,让辣椒变软。
步骤四:调味
将炒好的鸡蛋放回锅中,加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
步骤五:收汁装盘
最后,调入适量的鸡精,淋上一点香油,翻炒均匀即可关火,盛出装盘。
总结:
鸡蛋炒辣椒是一道简单而美味的家常菜。在制作过程中,需要注意火候和炒制时间。希望大家能够喜欢这道鸡蛋炒辣椒。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_68807.html
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