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鸭头鸭掌哪里最好吃(鸭头鸭掌哪里最好吃最正宗)

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鸭头鸭掌哪里最好吃(鸭头鸭掌哪里最好吃最正宗)

摘要：鸭头鸭掌是中国各地特色流行的美食，不同地方做法有所不同，根据各地的饕餮民情和不同的口味喜好，以及历史渊源，就能大致区分出不同吃鸭头鸭掌的地方。

      

摘要：鸭头鸭掌是中国各地特色流行的美食不同地方做法有所不同根据各地的饕餮民情和不同的口味喜好


      几百年来，中国众多地方都有制作鸭头鸭掌的传承，但是从全国来看，这碗由鸭子爪膀做成的美食，最出名的当属湖南衡阳的三坊七巷、上海徐汇区的老城隍庙和北京丰台区的老宋庄，他们分别以独特的口味、做法和历史，成为当今国内最出名的鸭头鸭掌之乡。

      湖南衡阳三坊七巷鸭头鸭掌最为人熟知，其独特的制作工艺赢得了广大群众的青睐，该店采用“五彩耐三折”的工艺，用火加工，使鸭脚有了新的口感，令人回味无穷，而且采用传统方法制作，深受食客们的喜欢。

      上海徐汇老城隍庙的鸭头鸭掌色泽金黄，熟之无骨沾着油，口感鲜美，采用高质量的鸭子脚配上精心的料理，这档店的菜單也非常丰富，包括红烧鸭头鸭掌、老城隍庙特制红油鸭头鸭掌、香煎鸭头鸭掌等等，甚至还有鸭头鸭掌饭和鸭头鸭掌汤，每一道都美味可口。

      北京丰台老宋庄的鸭头鸭掌也同样出名，采用传统做法烹饪，鸭头鸭掌非常香，口感柔嫩，以鲜香油膏配上新鲜鸭子爪，不仅味道独特，而且营养价值非常丰富，成为北京本地特色美食。

      总结：鸭头鸭掌是中国各地特色流行的美食，以湖南衡阳三坊七巷、上海徐汇区的老城隍庙和北京丰台区的老宋庄最出名，它们分别以独特的口味、做法和历史，成为当今国内最出名的鸭头鸭掌之乡。这碗由鸭子爪膀做成的美食，不仅美味可口，而且营养价值也非常丰富。

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