摘要:鸭肉焖春笋是一道美味可口的传统佳肴,不仅有着浓郁的鲜香味道,还能滋补身体。本文将带领大家学习如何制作这道美食,让您在家也能尝到正宗的鸭肉焖春笋。
鸭肉焖春笋怎么做好吃视频
鸭肉焖春笋是一道流传于江南地区的传统菜品,以其清香爽口而深受人们的喜爱。鸭肉含有丰富的营养成分,具有温补强身、滋阴补肾等功效;春笋则具有清香味,清热解毒、利尿退热、生津止渴等功效。两者的搭配,既能增加菜品的美味口感,也能起到滋补身体的作用。
下面,我们来一起学习一下如何制作美味的鸭肉焖春笋。
材料:
1.鸭肉250克
2.春笋200克
3.姜片5克
4.葱段5克
5.料酒20毫升
6.生抽20毫升
7.老抽10毫升
8.白糖10克
9.盐适量
10.清水适量
11.色拉油适量
步骤:
1.将鸭肉清洗干净,切成块状,放入碗中加入适量的料酒、姜片和葱段腌制5分钟。
2.春笋去皮洗净切成小段备用。
3.热锅凉油,将腌制好的鸭肉放入锅中煸炒至变色。
4.加入适量的清水,烧开后加入春笋,再加入生抽、老抽和白糖,搅拌均匀。
5.将锅盖盖上,小火煨煮30分钟,直至汁浓肉烂。
6.最后根据个人口味加入少量盐调味即可。
总结:
鸭肉焖春笋是一道营养丰富、美味可口的菜品,制作方法简单易学,而且风味独特,受到了广大人民群众的喜爱。希望大家可以按照上述步骤学习制作这道美食,让家人朋友们一起分享这份美味。
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