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鸭膀根怎么做好吃(鸭膀根怎么做好吃视频)

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鸭膀根怎么做好吃(鸭膀根怎么做好吃视频)

鸭膀根是鸭膀最下面部分的肉，也叫鸭掌心。它是一种营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，尤其适合女性食用。但是，如何做出美味可口的鸭膀根呢？本文将为您提供几种简单易做的方法。

      

鸭膀根是鸭膀最下面部分的肉，也叫鸭掌心


      一、清蒸鸭膀根

      材料：鸭膀根500克，姜片，葱段，盐，生抽，料酒。

      步骤：

      1.将鸭膀根用清水冲洗干净。

      2.锅中放入姜片、葱段和适量的水，烧开后放入鸭膀根。

      3.加入料酒，蒸20-25分钟。

      4.取出鸭膀根，将汁水倒掉，撒上适量的盐和生抽即可。

      二、鸭膀根红烧

      材料：鸭膀根500克，葱姜蒜末，八角，香叶，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖，盐，清水适量。

      步骤：

      1.将鸭膀根用清水冲洗干净，焯水去腥。

      2.锅中加入油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

      3.加入料酒，煮至酒精挥发。

      4.加入鸭膀根，加入清水，加入八角、香叶、桂皮煮开。

      5.加入生抽、老抽、糖和盐，煮30分钟至鸭膀根熟透入味。

      三、鸭膀根炖汤

      材料：鸭膀根500克，猪骨100克，姜片，枸杞适量。

      步骤：

      1.将猪骨焯水、冲洗干净，鸭膀根也要冲洗干净。

      2.将鸭膀根和猪骨放入锅中，加入适量的清水。

      3.加入姜片和枸杞，煮开后转小火炖2小时。

      4.加入盐调味，即可食用。

      总结：

      以上是几种简单易做的鸭膀根做法，每个人口味不同，可以根据自己的口味适量添加调料。无论是清蒸、红烧还是炖汤，都让鸭膀根的营养得以充分释放，美味可口。不妨尝试一下，给家人带来不一样的口感和惊喜吧！

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