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鹅肝哪里好吃(鹅肝哪里好吃又便宜)

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鹅肝哪里好吃(鹅肝哪里好吃又便宜)

鹅肝吃起来不仅香甜可口，滋补功效又丰富，是一种很受欢迎的食材。在中国南方，最出名的鹅肝就是来自武汉的云上鹅肝。云上鹅肝肝质鲜美，色泽淡黄，口感细嫩多汁，是做为宫廷菜的上乘佳肴，被公认为“中国第一大肝”。

      

鹅肝吃起来不仅香甜可口，滋补功效又丰富，是一种很受欢迎的食材


      传统的云上鹅肝采用自然饲养和人工无兽药饲养“云上长白鹅”，云上鹅肝汁厚细腻，鲜味浓郁，香气扑鼻，营养丰富，不加香料，烹调也能把肝脏特有的滋补味给体现出来。经过精心选料、烹饪而成，味道口感一流，把滋补功效发挥到最大。

      统计数据显示，目前国内用于烹饪的云上鹅肝的供应量在每年以30%的速度递增，成为常冬天的宴席必备美食。在食材市场更是受到了大众的青睐，因其独特的香味，营养价值高，被称为“最好吃的肝”，更被誉为“宴会贴心大使”。

      鹅肝滋补功效可以满足人体在营养、味觉及药用上的基本需求，也是滋补之王的代表食材，有着保持健康的作用。其中包括：补血阳，滋阴养胃，补虚填精，益气生津，补肾安神，止咳化痰等功效。另外，鹅肝又富含亚油酸、卵磷脂等，可以维持人体内的血管紧张度以及阻止血小板凝集，从而减少心脏病的发作几率。

      总结而言，鹅肝既具有滋补功效，也有营养价值很高；云上鹅肝在南方，特别是在武汉和江浙沪一带，被人们普遍认为最好吃的肝，每年供应量也在持续增加，越来越受欢迎。

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