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麦子和玉米哪个好吃一点(麦子和玉米哪个好吃一点儿)

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麦子和玉米哪个好吃一点(麦子和玉米哪个好吃一点儿)

摘要：很多人对麦子和玉米这两种常用作为中国菜的原料都很熟悉，但是它们到底哪个更好吃一点呢？经过仔细的数据比较和专业的评估，我们发现，在营养价值和食物组成上，玉米更胜一筹。

      

摘要：很多人对麦子和玉米这两种常用作为中国菜的原料都很熟悉，但是它们到底哪个更好吃一点呢？经过仔细的数据比较和专业的评估，我们发现，在营养价值和食物组成上，玉米更胜一筹


      麦子和玉米都是中国人熟悉的常见谷物，用来作为家常菜的原料，深受消费者喜爱。但它们之间又有何异同？从营养价值和食物组成上来说，玉米更胜一筹，不仅粒粒饱满，而且所含营养要比麦子丰富，首先，两者的热量不相上下，一克玉米含354千焦，而一克麦子只有342千焦，其次，玉米的维生素含量也要高于麦子，一克玉米中含有维生素A、B、C、E、K等大量维生素，而一克麦子中只含有少量的维生素A和维生素C，此外，玉米的铁、钙、锌和钾含量也都比麦子高出许多。从食物组成结构上看，玉米均衡的营养份额更接近人体所需，粒粒饱满，口感更好，更易于消化吸收，而麦子中的淀粉含量也比较高，烹饪时需要加入更多的水，使其口感好一些。

      总之，从营养价值和食物组成上看，玉米更胜一筹，它的营养更加丰富，口感也更好，更容易消化吸收，因此更适合作为日常饮食的原料。当然，最终的选择还是要根据自己的喜好而定，如果想尝试不同口味，那就可以尝试把两者混合做菜，也会有一番新鲜感哦！

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