1. 健康饮食首页
  2. 肉类

麻辣鸡汤如何做好吃视频(麻辣鸡汤如何做好吃视频教学)

金针菇 • • 肉类

麻辣鸡汤如何做好吃视频(麻辣鸡汤如何做好吃视频教学)

摘要： 麻辣鸡汤在川菜中是一道非常经典的汤品，其辣味和鸡肉的香味让人回味无穷。今天我们就来看看如何制作一份美味的麻辣鸡汤。

      

摘要： 麻辣鸡汤在川菜中是一道非常经典的汤品，其辣味和鸡肉的香味让人回味无穷


      麻辣鸡汤是川菜中的一道经典汤品，它的香辣口感让人念念不忘。今天我们将为大家详细讲解如何制作一份美味的麻辣鸡汤。下面就进入正题。

      材料：

      1. 鸡肉 400克

      2. 干辣椒 30克

      3. 姜 3片

      4. 蒜 5瓣

      5. 葱 1根

      6. 八角 2个

      7. 香叶 2片

      8. 干香菜 1小把

      9. 花椒 适量

      10. 盐 适量

      11. 酱油 适量

      12. 料酒 适量

      13. 鸡汤 1500毫升

      步骤：

      1. 将鸡肉清洗干净后斩成块状，用料酒和盐腌制20分钟。

      2. 锅中放入适量油，将葱姜蒜爆香。

      3. 加入干辣椒、八角、香叶、干香菜、花椒爆炒数分钟，炒出香味。

      4. 将腌制好的鸡块倒入锅中煸炒至变色。

      5. 加入鸡汤，调入适量盐和酱油，煮开。

      6. 将火调至中小火，煮40分钟左右。

      7. 最后将火开至最大，将汤烧开收汁即可。

      小贴士：

      1. 鸡肉可以换成带骨的鸡架或鸡爪，这样熬出来的汤更鲜。

      2. 煮汤时要保持中小火，这样汤才能熬得更浓郁，并且更加入味。

      3. 煮汤的时候可以加入一些枸杞或者红枣增加汤的营养价值。

      4. 如果觉得辣味不够可以添加一些辣椒油或者辣椒粉。

      总结：

      通过上述步骤，你就可以轻松制作一份美味的麻辣鸡汤了。此外，在煮汤的过程中，还可以根据口味适当的调整盐和酱油的用量以及辣度。彰显自己的烹饪技巧，做出属于自己风味的麻辣鸡汤吧。

原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_72070.html

金针菇金针菇
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐