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腊排骨怎么炖香菇好吃窍门(腊排骨怎么炖香菇好吃窍门图片)

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腊排骨怎么炖香菇好吃窍门(腊排骨怎么炖香菇好吃窍门图片)

摘要：

      

摘要：


      腊排骨和香菇都是很好的食材，炖在一起更是味道丰富。但是，要想让炖出来的腊排骨和香菇更加美味，就需要一些窍门。本文将为您介绍如何炖出香气扑鼻、肉质鲜嫩的腊排骨怎么炖香菇。

      正文：

      1. 选购食材

      要炖一道好吃的腊排骨怎么炖香菇，首先要选购好食材。选择新鲜的腊排骨和香菇是非常重要的。腊排骨应该选用颜色均匀、带有脂肪层的肉，而香菇最好选用口感细嫩、味道鲜美的品种。

      2. 制作配料

      除了腊排骨和香菇之外，炖腊排骨还需要加入一些配料来增强味道。可以选择加入姜片、八角、桂皮、花椒等香料，以及调味料盐、生抽、老抽、料酒等。

      3. 制作腊排骨

      首先，将腊排骨放入热水中焯水去血水，然后将焯过水的腊排骨捞出晾凉备用。接着，在锅中倒入适量油，将腊排骨煎至两面金黄色，放入姜片、八角、桂皮、花椒等香料翻炒出香味。然后加入适量的清水，待水开后转小火焖煮，煮至腊排骨变得烂软即可。

      4. 炖香菇

      将处理干净的香菇泡发，洗净切片备用。将焖好的腊排骨捞出，再将切好的香菇放到锅里，翻炒均匀。接着倒入适量的清水，加入适量调味料盐、生抽、老抽、料酒等，用中火炖煮大约15分钟左右，直到香菇变得香气扑鼻，汤汁浓郁。

      5. 调整味道

      最后，根据个人口味适当调整汤汁的味道，根据需要添加适量的盐和鸡精等调味料，使汤汁更加美味。

      总结：

      腊排骨怎么炖香菇好吃？选购好食材，制作配料，焯水煎炒腊排骨，加入适量调料焖煮，最后加入香菇调整味道即可。只要遵循这些步骤，炖出来的腊排骨和香菇一定能够让您垂涎三尺！

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