摘要:黄瓜是一种非常普遍的蔬菜,不仅口感清爽,而且还有很多健康的益处。在炎热的夏天,黄瓜也是人们餐桌上不可或缺的一道凉菜。本文将介绍三款做法简单的黄瓜小凉菜,让你轻松学会如何制作美味又健康的黄瓜小凉菜。
黄瓜是中国人餐桌上常见的蔬菜之一,而且是夏季必备的清凉水果。黄瓜含有丰富的水分、纤维素和维生素C,不仅可以帮助我们解暑消暑,还能起到美容养颜的效果。因此,今天我要分享三款黄瓜小凉菜的做法,让大家在享受美食的同时保持健康。
1. 香脆拍黄瓜
材料:黄瓜、姜、蒜、辣椒油、花生酱、醋、盐、糖、鸡精
做法:
1)将黄瓜洗净后切成长条,用料理棒或者厨房榨汁机拍打5-6下,使其表面裂开,并且留下裂口方便入味。
2)将姜蒜切末,加适量盐、醋、糖、鸡精调制成调味汁。
3)将黄瓜放入碗中,倒入调味汁,拌匀后加入辣椒油和花生酱,再次拌匀即可。
小贴士:
1)如果觉得黄瓜的口感太生,可以在拍打后用适量盐腌制10分钟,然后再倒入调料拌匀。
2)如果不喜欢辣味,可以省略辣椒油。
2. 清爽拍黄瓜
材料:黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油
做法:
1)将黄瓜洗净后切成薄片,用盐腌制20分钟左右,使其变软。
2)将蒜切末,加适量盐、醋、糖、香油调制成调味汁。
3)将腌制好的黄瓜滤去水份,放入碗中,倒入调味汁,拌匀后放入冰箱冷藏30分钟,即可食用。
小贴士:
1)如果喜欢清爽口感,可以在调料中加入适量的柠檬汁。
2)如果希望增加口感层次,可以在调料中加入少量蚝油或者豆瓣酱等调味料。
3. 黄瓜拌粉皮
材料:黄瓜、粉皮、蒜、姜、醋、盐、糖、生抽、香油
做法:
1)将粉皮泡软后切成细条,放入开水中煮5分钟后捞出过凉水备用。
2)将黄瓜切成细丝,蒜、姜切末,放入碗中备用。
3)将醋、盐、糖、生抽、香油调制成调味汁。
4)将粉皮和黄瓜丝放入碗中,倒入调味汁,拌匀后放入冰箱冷藏30分钟,即可食用。
小贴士:
1)粉皮的煮时间不要太长,否则会影响口感。
2)如果觉得口感单一,可以在调料中加入少量醋泡辣椒等调味料。
总结:
黄瓜是夏季清爽口感不可或缺的蔬菜之一,制作小凉菜更是方便又实惠。通过上述三款黄瓜小凉菜,不仅能满足我们对美味的追求,还能保证我们的健康。所以,不妨试着动手制作,享受美食的同时保持好心情。
原创文章,作者:西葫芦,如若转载,请注明出处:http://wap.ddhctlc.com/show_72927.html
相关推荐
-
郑州牛肉拉面哪个好吃(郑州牛肉拉面哪个好吃点)
一、牛肉拉面的历史虽然牛肉拉面目前在华北地区已经非常普及,但起源并不在中国,而是来自于伊斯兰教肉食民族--回族。据历史记载,该面条最早来自清朝时期新疆地区,因其清真食品在众多中国民族中独树一帜,才逐...
-
高架草莓为什么不好吃(高架草莓为什么不好吃呀)
首先,高架草莓的生长环境不利于其品质的提升。由于空气流动不畅,光照不足,且温度相对较高,高架草莓的果实质地比普通草莓更松软,口感更差。此外,高架草莓一般都是用人工营造的肥料、水分和养料配比,因此味道不...
-
萝卜丝拌饭怎么样好吃(萝卜丝拌饭怎么样好吃窍门)
萝卜丝拌饭的正宗口味,以清淡的萝卜丝、松软的胡萝卜、芳香的大米和五香调料调和而成,营养价值不但被国内外研究者公认,更已成为华人挚爱的家常美食之一。正宗萝卜丝拌饭有着特异的色泽,口感甘甜,常能将江湖远航...
-
虎门寿司哪里的好吃(虎门寿司哪里的好吃又便宜)
在虎门寿司,消费者可以通过多种口味和食品来深入了解日本文化,从而感受到日本文化的独特魅力。许多客人在此尝试不同类型的寿司,比如名为“芥末寿司”的特色寿司,用芥末汁淋在传统的寿司上,味道非常独特。此外...
-
重庆手工香肠哪里好吃(重庆手工香肠哪里好吃点)
重庆大眼仔香肠的口味独特,因此在重庆各处受欢迎。而且重庆大眼仔香肠的质量也特别稳定,在重庆各处,都有不同的“大眼仔”,其口味差不多,大家都说好吃。此外,许多餐馆和快餐店也会提供这种香肠,对顾客也很受欢...
-
超市里有什么好吃的(超市零食货架图片大全)
随着生活水平的提高,人们对于食品已经不再单纯满足于填饱肚子,而是更加重视食品的口感和品质。超市中,各种食品琳琅满目,但是什么是真正好吃的呢?在这篇文章中,我们将带领大家一起探究超市中那些好吃的食品。...
-
荆州哪个足浴好吃(荆州哪个足浴好吃又便宜)
荆州市有着悠久的历史和充满精气神的古老文化,几千年来,当地美食形成了独特的文化性和地域性,尤其是足浴更是人们心目中的美味佳肴。从荆州市的老龄化人口比例可以看出,当地的美食文化深入百姓之中,随着技术的发...