摘要:黄瓜是一种常见的蔬菜,我们通常习惯于将其切片生食或者凉拌,但是您可能不知道,黄瓜也可以作为主菜中的重要材料来炒菜,这篇文章将会为您介绍几种好吃的黄瓜炒菜做法。
黄瓜不仅口感鲜嫩,而且富含营养成分,尤其是维生素C和钾,是您餐桌上不可或缺的一道菜。下面,让我们一起来了解几种好吃的黄瓜炒菜做法。
一、黄瓜烧肉
用料:黄瓜400g,猪肉50g,葱姜蒜适量,辣椒油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,糖适量。
做法:
1. 猪肉切丝,加入盐、老抽、生抽、糖拌匀腌制10分钟。
2. 黄瓜洗净,去皮后切成段状。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉煸炒至变色。
4. 加入黄瓜段略微煸炒一下,加入适量水,大火烧开。
5. 盖上锅盖,转小火焖煮15分钟左右。
6. 最后加入适量辣椒油,翻炒均匀即可。
二、黄瓜炒鸡蛋
用料:黄瓜200g,鸡蛋3个,盐适量,生抽适量,油适量。
做法:
1. 鸡蛋打散,加入少许盐、生抽搅拌均匀。
2. 黄瓜洗净,去皮后挖去瓤,切成丁状。
3. 熟锅热油,倒入鸡蛋液,用勺子搅拌成小蛋块。
4. 将蛋块捞出备用,锅中留少量油,加入黄瓜翻炒。
5. 加入少量水,盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6. 把煮好的蛋块倒入锅中,翻炒均匀即可。
三、鱼香黄瓜
用料:黄瓜300g,猪肉末50g,葱姜蒜适量,辣椒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,糖适量。
做法:
1. 猪肉末加入盐、老抽、生抽、糖拌匀腌制10分钟。
2. 黄瓜去皮后切成条状。
3. 熟锅热油,加入葱姜蒜爆香,加入泡发后切成丝的辣椒翻炒。
4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 倒入黄瓜条翻炒均匀。
6. 最后加入少量水,烧开后焖煮5分钟左右。
7. 翻炒片刻即可出锅。
总结:
以上就是几道好吃的黄瓜炒菜做法,您可以根据自己的口味做出不同的口感。黄瓜炒菜既美味又健康,推荐大家多在家里尝试做一做。
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_72987.html
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