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羊叶酥怎么做好吃(羊叶酥怎么做好吃视频)

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羊叶酥怎么做好吃(羊叶酥怎么做好吃视频)

摘要：羊叶酥是一道美食，是中国新疆回族人民常用的节庆和婚丧嫁娶、接待宾朋之佳肴。 羊叶酥外观酥脆，口感独特，十分美味。下面我们来看看羊叶酥怎么做好吃。

      

摘要：羊叶酥是一道美食，是中国新疆回族人民常用的节庆和婚丧嫁娶、接待宾朋之佳肴


      一、制作过程

      1、准备羊肉，洗净后切成小块;

      2、准备饼皮材料：面粉，盐，温水，搅拌均匀至面团硬度适中;

      3、将面团擀成薄饼，再用油炸至金黄色;

      4、将羊肉放入热锅中煮，直到熟烂，加入调料（大葱、姜、料酒、盐、胡椒）搅拌均匀;

      5、取羊叶，去掉杂质，涂上蘸料（蒜泥、醋、辣椒油等）;

      6、将煮烂的羊肉放入蘸好料的羊叶上，包裹好;

      7、最后将羊叶酥放入平底锅中煎至两面金黄即可。

      二、美味的秘诀

      1、面皮要薄酥，要保证饼皮大小适中;

      2、羊肉一定要煮烂，确保肉内韧带煮烂，口感更佳;

      3、蘸料的配方可以根据口味个人喜好自行调整，不过调味时千万别过咸过甜。

      三、总结

      羊叶酥虽然在制作时需要一些技巧，但只要经过细心的准备和认真的操作，在味道上难以被挑剔。羊叶酥应该成为我们生活中的一种美食，供应给我们自己和亲朋好友享用。这道美食不仅美味可口，而且更有着许多文化内涵和情感渗透。

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