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黄豆炖猪蹄放什么配料好吃(黄豆炖猪蹄放什么配料好吃又营养)

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黄豆炖猪蹄放什么配料好吃(黄豆炖猪蹄放什么配料好吃又营养)

摘要：猪蹄的含胶质量丰富，可以有效地滋润皮肤和关节。与黄豆一起炖制可以增加营养且味道更好。下面将介绍黄豆炖猪蹄的佐料和做法，让您轻松搞定美味佳肴。

      

摘要：猪蹄的含胶质量丰富，可以有效地滋润皮肤和关节


      猪蹄是一种外部看起来不太好看的食物，但是它却被很多人认为是美容养颜的高级食品。因为它含有丰富的胶质，可以滋润皮肤和关节，尤其适合女性食用。而黄豆则是世界三大大豆品种之一，也是含有丰富营养的大豆，在与猪蹄一起炖制时，不仅可以增加营养，还能让人们在品尝美食的同时获得健康。所以，黄豆炖猪蹄是一道很不错的佳肴。

      一、需要的佐料

      黄豆：150g

      猪蹄：2个

      枸杞：适量

      桂皮：1块

      八角：2个

      红枣：5个

      姜片：适量

      料酒：适量

      盐：适量

      二、制作方法

      1.把黄豆泡水2小时以上。

      2.把猪蹄割块，焯水后洗净控干水份。

      3.取一个砂锅，放入猪蹄和姜片，加入足量清水和适量的料酒，开中小火炖煮30分钟左右。

      4.把泡好的黄豆加入砂锅里，再加入枸杞、桂皮、八角、红枣，中小火再炖煮30分钟左右。

      5.大火收汁，加入适量盐，翻炒均匀即可。

      三、注意事项

      1.焯水后洗净的猪蹄能够去除血水和杂质，确保炖制出来的菜品口感更好。

      2.黄豆提前泡水隔夜，能够让豆子更容易煮熟，口感也会更好。

      3.佐料中的枸杞、桂皮、八角、红枣都是能够增强食物香味、促进新陈代谢、调节体内机能的辅助原料。

      总结：

      黄豆炖猪蹄是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，是平时家常饭菜的不错选择。而且，这道菜还具有养生的功效，可以滋润皮肤和关节，有益于身体健康。希望大家也能够学会这道美食的制作方法，尝试一下自己动手烹饪，享受美好的生活。

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