摘要:黄豆萝卜凉菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜,不仅味道好,而且对身体有很多好处。下面介绍黄豆萝卜凉菜的做法,希望能给大家带来帮助。
黄豆萝卜凉菜怎么做才好吃
在夏天,总会有一种想吃凉菜、清爽口感的心情。而黄豆萝卜凉菜无疑是这其中的佼佼者。它既可以作为开胃菜,也可以搭配主菜食用,更是被认为有利于清除体内毒素、促进新陈代谢等作用。那么,我们来看一下如何制作一份地道的黄豆萝卜凉菜吧!
材料:
黄豆100克、萝卜1根、葱花适量、生姜适量、红辣椒适量、香菜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、白醋适量、生抽适量、香油适量。
步骤:
1. 将黄豆洗净后加水浸泡6-8小时,煮至熟烂后捞出备用。
2. 萝卜去皮、洗净后切成小块。
3. 生姜去皮,切成细末;红辣椒切细圈。
4. 将黄豆、萝卜、葱花、生姜末、红辣椒放入大碗中。
5. 加入盐、糖、鸡精、白醋、生抽、香油搅匀。
6. 最后,撒上香菜即可。
小贴士:
1. 煮黄豆时,水的深度不要超过黄豆,以免煮烂变糊。
2. 可以根据个人口味增减调料的比例。
3. 食用前最好将凉菜放在冰箱中冷藏20-30分钟,更加清凉可口。
总结:
黄豆萝卜凉菜是一道色香味俱佳的凉菜,同时也是一款非常健康的食品。通过以上的介绍,相信大家已经掌握了正确的制作方法。同时,相信在制作过程中,一定会有自己的创新和发现。祝大家制作愉快,享用美食!
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_73692.html
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