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腐卷怎么做好吃(五香豆腐卷怎么做好吃)

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腐卷怎么做好吃(五香豆腐卷怎么做好吃)

腐卷怎么做好吃

      

腐卷怎么做好吃


      摘要：腐卷是一道具有浓郁家乡特色的美食，在南方地区非常受欢迎。本文就为大家介绍下如何做出美味可口的腐卷。

      作为江浙一带的特色小吃，腐卷不仅色香味俱佳，而且制作简单易学。只要掌握了制作方法，就能在家中自己动手做一份美味的腐卷了。

      材料准备：

      1.腐皮

      2.瘦肉末

      3.豆腐干

      4.葱、姜、蒜

      5.调料：盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、酱油、香油、白胡椒粉等。

      制作步骤：

      1.将瘦肉洗净，用刀剁成末；

      2.将豆腐干切成丝；

      3.葱姜蒜切末备用；

      4.将切好的瘦肉末加入调料腌制15分钟左右；

      5.将腌好的瘦肉末放入锅中，加入适量的清水，煮开后改小火，煮至水分变少，放入切好的豆腐干丝，翻炒均匀；

      6.将腐皮放在热水中泡软，然后用清水洗净；

      7.用干布将泡好的腐皮拍干，铺平在案板上；

      8.将炒好的豆腐干和瘦肉末摆放在腐皮上，再加入葱姜蒜末和适量的调料，然后包成卷状；

      9.将腐卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。

      注意事项：

      1.在腌制瘦肉末的时候，一定要充分混合调料，让其充分入味。

      2.煮豆腐干的时候，一定要掌握好火候，不要煮过头，以免煮烂。

      3.包腐卷的时候，要注意腐皮的质量，太厚太硬的腐皮不易包裹，而太薄的腐皮容易破裂。

      总结：

      腐卷是一道非常经典的家乡美食，对于喜欢尝试新菜谱的朋友来说，掌握制作腐卷的技巧，可以让你在厨房里展现你的厨艺，也能让你的家人、朋友品尝到你亲手制作的美食。只要掌握好制作的技巧和注意事项，相信大家都能轻松地做出一份美味可口的腐卷。

原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_8513.html

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