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自制椰奶布丁怎么做好吃(自制椰奶布丁怎么做好吃窍门)

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自制椰奶布丁怎么做好吃(自制椰奶布丁怎么做好吃窍门)

摘要：椰奶布丁是一道美味的甜品，它细腻的口感和浓郁的椰香让人回味无穷。自制椰奶布丁不仅简单易做，而且风味更佳，今天我们来分享一下制作方法。

      

摘要：椰奶布丁是一道美味的甜品，它细腻的口感和浓郁的椰香让人回味无穷


      正文：

      材料准备：

      1、新鲜的椰子（一个）

      2、鲜奶油（一瓶）

      3、白砂糖（100克左右）

      4、明胶粉（10克）

      5、清水（250毫升）

      步骤：

      1.将椰子去壳，用刀在上方打一个洞，倒出椰子水，备用。

      2.将椰子肉刮出，放进搅拌机里打成蓉状。如果没有搅拌机，可以使用刨刀刨成细末。

      3.将椰子蓉过滤一遍，去掉椰渣，留下椰奶。

      4.将白砂糖放入锅中加入少量水，用中火煮至糖溶化。

      5.将煮好的糖水加入椰奶中，搅拌均匀。

      6.将明胶粉加入250毫升清水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至明胶粉完全溶解，取出晾凉备用。

      7.将调制好的椰奶糖水倒入锅中，加入鲜奶油和明胶水，不停地搅拌，使各种材料充分混合。

      8.将上述混合物倒入布丁模中，冷藏四个小时左右，使其凝固。

      9.可根据自己的口味加入适量的水果、巧克力等配料，提高口感。

      总结：

      自制椰奶布丁口感细腻，香气浓郁，非常适合夏天食用。制作时要注意，先将椰子肉打成细蓉，再过滤椰奶，这样做出来的布丁口感更佳。如果没有布丁模，可以使用小碗或杯子代替。作为甜点，适量食用即可。

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