自己动手晚餐吃什么好吃
现在的人们越来越注重健康饮食,相信大家也会有“健康一日三餐”的习惯,但是工作压力大,导致一天下来就想找一家店点份外卖来解决晚餐。其实,在家里做晚餐同样可以让你吃得健康而且好吃。那么,怎么样能让自己动手做的晚餐更加美味呢?接下来,我将会分享几个小技巧和简单易学的食谱。
一、煮面类
方便面虽然简单又方便,但不健康且口感也不能与自己做的美食相比。如果你想享受美味的面食,不妨尝试制作一份自己做的面条或者拉面。首先,面团的选择很重要。对于需要发酵的面食,像馒头、包子等,建议选用高筋面粉。而对于不需要发酵的面食,像面条、手擀面等,建议选用中筋面粉。其次,面食的材料和做法也很关键。比如,拉面的制作需要足够的劲道,这就需要多次揉面和拉面的练习才能达到最佳效果。
二、炒菜类
炒菜可能是我们做饭中最为普遍的方法了,炒出来的菜香味扑鼻,颜色也特别鲜艳。但是,想要做出美味的炒菜,不仅要选对食材,还要掌握正确的炒菜技巧。首先,食材必须新鲜,营养才会更加丰富,同时也需要注意切菜的大小,以便炒制时均匀加热。其次,炒菜的火候也很重要。一般来说,最好先用大火快速煸炒,再用小火慢慢煸炒,这样可以保证菜品入味且不至于过火。
三、汤类
汤是中餐中也非常常见的一道菜品,不仅可以润肺护肤,而且味道鲜美,营养丰富。制作汤的方法种类繁多,不过汤的基础原料都是清水。接着,可以根据自己的口味添加各种蔬菜,肉类甚至是糯米、豆腐等。如果你想做出更加浓郁的汤,可以用骨头或者肉类进行熬制,来增加汤的味道和营养价值。
四、烘焙类
烘焙似乎是比较高级的做法,但是只要掌握好基本的物料和制作步骤,也可以轻松做出各种美味的糕点。制作糕点的重要物料主要有面粉、糖、蛋、牛油等等,只要按照配方逐一添加不同的物料,就能做出鲜羹、蛋糕等各种美味的糕点。
总之,自己动手做晚餐不仅可以保障健康,也可以提高自己的厨艺,享受到自己动手的成果。从上面分享的几个小技巧和简单的菜谱中,大家应该可以找到自己喜欢的食物了吧!
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_9536.html
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