摘要:豆角是夏季凉菜的代表,深受人们的喜爱。然而,制作豆角却不是一件容易的事情,需要掌握一些技巧和方法。本文将为您介绍如何做出美味的豆角。
豆角是夏季家常菜肴之一,营养丰富、清爽可口。怎样使得豆角更加美味呢?下面我们来分享一下自己怎么做豆角好吃的视频。
一、选材
选购时要选购绿色晶莹透亮、柔软脆嫩的豆角。豆角还需去过筋,这样炒出来的豆角口感更佳。
二、焯水
豆角要先焯水,将豆角放入沸水中烫至变色后马上捞出过冷水,这样豆角能更加鲜嫩。
三、腌制
腌制豆角时,要根据个人口味加入适量的盐、酱油、花椒等调料,建议腌制20分钟左右。
四、翻炒
起锅热油,放入蒜末、姜末和红辣椒煸香。再放入腌制好的豆角,中小火翻炒,不要炒糊。
五、放调料
加入少许盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。
六、出锅
出锅前放入适量的香葱,翻炒几下即可出锅。这样做的豆角口感鲜嫩,香气扑鼻。
总结:
以上就是本文介绍的自己怎么做豆角好吃的视频。在选材、焯水、腌制、翻炒、放调料以及出锅等步骤中,都需要注意细节,才能做出美味的豆角。希望这篇文章能对您有所帮助,让您在家中也能轻松制作出美味可口的夏日豆角佳肴。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_9671.html
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