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自己怎么做鸡肉片好吃(自己怎么做鸡肉片好吃视频)

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自己怎么做鸡肉片好吃(自己怎么做鸡肉片好吃视频)

摘要：做鸡肉片可以是一道简单又美味的家常菜。但是，如何做出口感鲜嫩、味道浓郁的鸡肉片并不是易如反掌的。在本文中，将为大家分享如何制作美味的鸡肉片。

      

摘要：做鸡肉片可以是一道简单又美味的家常菜


      正文：

      做好鸡肉片需要注意以下几点：

      1. 选好鸡肉

      选用优质的鸡胸肉或鸡腿肉，其肉质细嫩、口感好。尽量选择新鲜的鸡肉，洗净后用厨房纸吸干水分，切成薄片。

      2. 腌制鸡肉

      在腌制鸡肉前，可以先将鸡片稍微拍打一下，这样可以使肉质更加细嫩。接着，准备腌肉汁材料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖、姜末和蒜末，按照个人口味适量调配即可。然后将鸡片放入腌肉汁中，腌制至少30分钟，这样可以让鸡肉片更加入味。

      3. 炒制鸡肉

      锅里加热油，待油温六七成热后，将腌制好的鸡肉片倒入锅中快速翻炒，同时，将鸡肉片分散开来，这样可以使每一个鸡肉片受到充分的热量。翻炒过程中，建议多次翻动，不要煎久了，否则会容易变老和硬。

      4. 加入配菜

      翻炒至鸡肉片酥香后，可以加入自己喜欢的蔬菜等配菜进行翻炒，这样既可以增加口感，还可以提高营养价值。

      总结：

      以上就是如何制作美味的鸡肉片的方法。在制作的过程中，需要注意选材，腌制时间和翻炒的技巧。通过不断地尝试与实践，相信大家也可以制作出自己的拿手美食。

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