摘要:花卷是一种广受欢迎的中式面点,口感松软、味道香甜,让人垂涎三尺。但如何才能制作出美味的花卷呢?本文将为您介绍花卷的制作步骤和注意事项,希望能帮助您成功制作出好吃的花卷。
花卷是传统的中式面点之一,以其口感松软、味道香甜的特点深受人们喜爱。虽然在外面可以买到各式各样的花卷,但是自己动手做花卷也能够带来不一样的乐趣。接下来,我们将为您介绍如何自己制作花卷。
1. 准备材料
制作花卷需要的材料有:面粉、酵母、白糖、盐、油和温水。其中,面粉用普通面粉和高筋面粉的比例为1:1即可;酵母可以选择鲜酵母或干酵母,根据个人口感决定使用量;白糖和盐用适量即可,主要是为了提味;油可以使用植物油或动物油,也可以使用芝麻油等特别的油,以增加花卷的香气。
2. 制作面团
将面粉、酵母、白糖、盐、油和温水放入一个大碗中,搅拌均匀,直到成为一个均匀的面团。然后,将面团放在案板上,揉搓至表面光滑,放在碗中,再用一块干净的布覆盖住面团,静置30分钟左右,让其发酵。
3. 揉制花卷皮
等待面团发酵好之后,将其从碗中取出,放在案板上,然后用手将其揉成条形。将这个条形折叠成两半,再次揉搓,重复以上步骤5-6次。最后将面团揉成长条形,并切成大小相同的小块。
4. 擀制花卷皮
取出一个小块面团,用擀面杖擀成扁平圆形,中间厚、四周薄。然后,在圆形面皮上点上少许油,并将圆形面皮对折,成为半圆形。接下来,将半圆形面皮再折叠成三折,再用手掌心轻轻按压花卷的顶部,使其呈现出褶子的效果。
5. 发酵与蒸煮
将揉制好的花卷放在饭桌或其他温暖的地方进行发酵,等花卷体积明显变大之后即可蒸煮。水开后,将花卷放进清水里,大火煮约15分钟后,关火焖10分钟即可。
总结:以上就是自己制作花卷的详细步骤,花卷看似简单,但是制作过程中也有很多细节需要注意。希望大家通过本文所介绍的制作方法,能够成功制作出好吃的花卷,感受到自己动手做的乐趣。
原创文章,作者:饺子,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_9814.html
相关推荐
-
蛋炒粉怎么炒好吃(蛋炒粉怎么炒好吃视频教程大全)
蛋炒粉是一道以米粉和鸡蛋为主要材料的中式炒面菜肴,由于其口感细腻、营养丰富,被人们视为是一道非常适合快节奏现代生活的健康美食。但想要炒出一份实在好吃的蛋炒粉,就需要多加注意以下几个方面:一、选用好的...
-
菜怎么样的好吃(菜怎么样的好吃一点)
首先,从政府及行业机构的数据来看,国内消费者对菜的满意度很高,根据2016年中国餐饮协会的数据显示,绝大部分消费者的满意度超过90%,而不满意者仅为5.8%。此外,行业机构也提供了一些有用的信息,与2...
-
芹菜花生怎么拌才好吃(芹菜花生怎么拌才好吃视频)
一、芹菜花生的选购1. 芹菜:选购时首先要选择外形完整、色泽鲜艳、叶片翠绿的芹菜,表皮要干净光滑,没有裂口或病斑。芹菜的茎要直,不要弯曲,这样的品质较好。...
-
菜花和什么做菜好吃呢(菜花和什么做菜好吃呢图片)
菜花在我们的生活中非常常见,它营养丰富、味道极佳,可以用来烹调许多不同的菜肴。然而,有些人在烹饪菜花的时候,往往会觉得这道菜缺乏灵感,不知道应该如何搭配其他食材才能呈现出更好的味道。下面我们将为大家推...
-
苏菜粤菜哪个好吃(苏菜粤菜哪个好吃些)
根据民调调查显示,将苏菜和粤菜作为两个极端,做出78.9%的受访者表示“毫无疑问,苏菜更好吃”,相比之下,只有14.3%的受访者更喜欢粤菜。另外,调查结果还显示,年轻一代更加偏爱苏菜,有85.2%的受...
-
草莓身体什么形状好吃(草莓身体什么形状好吃图片)
草莓是一种美味且健康的水果,是许多人喜欢的水果之一。它带着甜甜的味道,丰富多彩的外表,让人们不禁想知道草莓身体形状是否也会影响其口感呢?那么,让我们来探讨一下草莓身体形状与美味口感之间的联系吧。首先...
-
西固牛肉面哪个最好吃视频(西固牛肉面哪个最好吃视频介绍)
市面上最受欢迎的几款牛肉面包括莲花桥牛肉面、十里店牛肉面、元气涮锅牛肉面、精英牛肉面、大福牛肉面等。其中,莲花桥牛肉面汤清爽可口,里面鲜美的牛肉搭配葱花及芹菜,出汤口感依旧丰富;而十里店牛肉面以汤的浓...
-
衡阳哪里饭菜好吃(衡阳哪里饭菜好吃又实惠)
衡阳还有一道最火的美食就是鸭血粉丝,鸭血粉丝和普通的粉丝有很大的不同,它采用了新鲜的鸭血和青菜,用料精致,搭配出了鲜美的口感,一碗鲜美的鸭血粉丝温温的拌在一起,一口下去滋味无穷,整条街就在传着这道美食...
-
超大榴莲好吃吗怎么吃(超大榴莲好吃吗怎么吃视频)
首先,让我们来了解一下什么是超大榴莲。超大榴莲也被称为巨型榴莲,它是指榴莲果实的大小比普通榴莲大很多。由于其产量偏低,加上饱受欢迎,因此价格通常会比普通榴莲贵上不少。超大榴莲好吃吗?...