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自己怎么样炸鱼才好吃(自己怎么样炸鱼才好吃视频)

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自己怎么样炸鱼才好吃(自己怎么样炸鱼才好吃视频)

炸鱼，一道人们喜爱的充满家乡味的食物。各个地方都有不同的炸鱼做法，但是如何才能做出最好吃的炸鱼？下面就为大家介绍一下怎么样炸鱼才会好吃。

      

炸鱼，一道人们喜爱的充满家乡味的食物


      首先，要想炸出好吃的鱼，最重要的是选料。一般来说，选择新鲜的新鲜鱼脯，口感细腻，是最好的原料。其次，要挑选适合炸的食用油，一般使用的都是花生油、菜籽油等，这样能使炸鱼的口感更加鲜美，并且可以抑制鱼腥味。再者，炸鱼的盐是重要因素，要少量多次撒上盐，这样可以让鱼肉更加酥脆，口感也更加美味。

      此外，技术也是很重要的。一般分为两步：第一步，将置于油中，略微慢火加热，加温到170-180摄氏度，然后将鱼放进油中；第二步，调节火力，让炸鱼变成金色，完全凝固，就可以拿出来了。最后，给炸鱼配上一些调料，点缀一下，也是十分重要的，例如葱蒜香料、胡椒粉和醋等等，可以使风味变得更加浓郁。

      综上，怎么样炸鱼才能好吃？前面介绍了几点，主要是：要选择新鲜的原料，选择适合炸的食用油，少量多次撒上盐，技术要恰当，最后给炸鱼配以调料。由此可见，想做出好吃的炸鱼需要考虑以上几个方面，多加练习，才能掌握那股炸鱼的技巧，让它铸就一道美味佳肴。

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