芒果腌制是一种古老而又不失鲜美的清香的传统秘方,它是以芒果为主要原料,经过清洗、削皮、切块,加上糖、腐乳、南乳、生抽、老抽等配料,经过几天的熏制而成的一道美味佳肴。因为芒果腌制有著浓浓的淡香味,清爽可口的美食效果,有“芒果王”的美誉。经过市场调研,2016年上半年,广州和宁波的芒果腌制市场共产生了2.8个亿的销售量,占到了当年社会总消费金额的11.6%,被誉为“芒果王”。
芒果腌制它具有多种鲜美的营养成分,它是柠檬酸、果胶、单宁酸、维生素C、维生素A等的良好来源,而且芒果还含有维生素B1、B2、C、A、E等多种维生素、锌、铜、钙、镁、钾、磷等多种重要微量元素,还具有抗氧化、抗衰老等功效,大大增强了人体免疫力,把人从许多疾病中保护起来,对于人体有很大的好处。
此外,芒果腌制口感独特,美味可口,它比烤芒果更具有风味,加入料酒、糖、腐乳、南乳等,使芒果产生了浓郁的果香,淡淡的酒香,给人以一种清香的口感,可以说是新的美味。
总结来说,芒果腌制是一种非常有益健康的美食,它不仅口感美味,而且还具有抗氧化、抗衰老的功效,是一种健康的食物选择,能够增强体质,延年益寿,慢慢来,你就会爱上它了。
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