摘要:苏子籽是一种常见的中药材,在中医疗法中有着广泛的应用。很多人认为苏子籽只能作为药材来使用,但其实苏子籽还能做出美味的菜肴。本文将为大家介绍几种使用苏子籽的菜肴制作方法以及食用效果。
苏子籽是什么?
苏子籽是一种中草药,生长在我国南方,主要产于云南、四川等地。在中医学中,苏子籽被用来治疗咳嗽、哮喘、胸闷、痰多等症状。苏子籽富含挥发油,可以起到祛痰化痰、平喘散结的功效。
苏子籽的营养价值
苏子籽除了在中医疗法中有着广泛的应用,其实在日常饮食中,苏子籽也具有很高的营养价值。苏子籽富含黄酮类、苯丙烷类等多种营养成分,这些成分有助于增强人体免疫力,抗氧化、保护心血管等。
苏子籽怎样做出好吃的菜肴
苏子籽是一种常见的辅料,在厨房中也有着广泛的应用。下面为大家介绍几种使用苏子籽的菜肴制作方法以及食用效果。
1.苏子籽拌豆腐
材料:豆腐一块、苏子籽适量、蒜末适量、生姜末适量、盐适量、酱油适量、香油适量、醋适量。
做法:
1)先将豆腐放入热水中焯水,然后捞出沥干水分备用。
2)锅中倒入油,放入蒜末和生姜末爆香。
3)将已经捞好的豆腐切成小块,放入锅中,加入苏子籽、盐、酱油,搅拌均匀。
4)最后加入香油、醋,拌匀即可。
食用效果:此菜色清新口感独特,豆腐滑嫩,配合香气四溢的苏子籽,让人欲罢不能。
2.苏子籽糖葫芦
材料:山楂1个、苏子籽适量、白糖适量、糯米粉适量。
做法:
1)将山楂洗净去籽切成小块。
2)将苏子籽用干布包好。
3)取一个碗,加入适量的糯米粉和白糖,倒入适量的水,搅拌均匀成糊状。
4)将山楂块一个一个裹上糯米粉糊,然后放入锅中炸至金黄色取出。
5)最后将苏子籽放入锅中,加入山楂块,再加入白糖翻炒均匀,即可出锅。
食用效果:此菜色酸甜可口,山楂的酸味和苏子籽的香味相得益彰,特别适合儿童食用。
3.苏子籽炒南瓜
材料:南瓜适量、苏子籽适量、葱末适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、香油适量。
做法:
1)先将南瓜去皮去籽,切成大小均匀的小块。
2)锅中放油,加入蒜末和葱末煸炒出香味。
3)将南瓜块放入锅中,加入盐、酱油、苏子籽,炒匀。
4)最后加入香油再次炒匀即可出锅。
食用效果:此菜色味道鲜美,南瓜的绵密与苏子籽的口感相互融合,让人流连忘返。
总结
通过上述三道菜肴的制作方法,我们可以看出苏子籽在厨房中的应用非常广泛。苏子籽不仅具有很高的药用价值,还可以做出美味的菜肴。不过,因为苏子籽具有一定的药性,所以在食用时一定要注意适量,并避免过量食用。
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_13334.html
相关推荐
-
苏州本地樱桃什么品种好吃(苏州本地樱桃什么品种好吃些)
那么,苏州本地樱桃到底有哪些值得品尝的品种呢?在下面,我们将会带您了解几种最受欢迎的苏州本地樱桃品种,并且告诉你它们的各自特点。1. 红星...
-
螃蟹身上哪些东西好吃视频(螃蟹身上什么能吃什么不能吃)
螃蟹是海鲜中非常受欢迎的一种,其肉质鲜美、营养丰富。而在蟹的身上,除了大家熟悉的肉外,还有许多其他部位同样也非常美味可口。本视频将会介绍蟹的不同部位及其风味独特的口感。首先,螃蟹的蟹钳是最受欢迎的部...
-
莴苣在哪个平台买好吃(莴苣在哪个平台买好吃又实惠)
莴苣是一种来自地中海地区的蔬菜,近年来在全球范围内逐渐流行。莴苣富含钾、硒、铁、锌等多种营养元素,这些元素能够促进体内新陈代谢,增强免疫力,并有助于预防多种疾病。此外,莴苣的口感清爽,不仅可作为凉拌菜...
-
萝卜鸡肉怎么腌制才好吃(萝卜鸡肉怎么腌制才好吃窍门)
正文:腌制萝卜鸡肉已经是我家的一道传统美食,每个周末我都会和家人一起享受这道美味。在此之前,我曾尝试了很多种不同的方法,直到现在终于找到了最佳的腌制方法。下面我就来分享一下我的心得体会。...
-
莆田炸酱哪里好吃(莆田炸酱哪里好吃又便宜)
莆田炸酱非常受欢迎,且具有独特的味道和特色。根据2018年的统计,莆田炸酱在中国的美食排行榜上排名第三,其销量也在不断攀升。此外,莆田炸酱也被誉为“东方棒棒糖”,且荣膺全国百佳小吃。在莆田,最受欢迎...
-
越南槐花怎么做好吃(越南槐花怎么做好吃视频)
越南槐花是一道应该尝试的美食,它在越南饮食文化中占有很重要的地位。槐花的口感和味道都很独特,非常适合用来腌制和烹制。下面是几个关于越南槐花的小技巧,希望对您有所帮助。第一步:选购槐花...
-
西梅一天吃多少个最好吃(西梅一天吃多少个合适)
首先,西梅有很多营养价值。它富含膳食纤维、维生素C、钾和抗氧化物等,对身体有很多好处。比如,它可以帮助消化,并改善便秘;它还能增强免疫力,预防感染;此外,西梅还有一定的解毒功能,可以减轻肝脏的负担。所...
-
腊肉怎么蒸好吃又简单(腊肉先蒸熟再切还是切完再蒸)
腊肉是中国传统的一种食材,它通过腌制和晾干的方式保持了较长时间的保质期,非常适合在冬季食用。腊肉的口感较咸、香,可以用于炖汤、蒸米饭或做成粥等。虽然腊肉的味道令人垂涎欲滴,但很多人认为它的烹调和腌制过...
-
西安煮饭哪里好吃(西安煮饭哪里好吃又便宜)
一、海棠自助煮海棠自助煮是西安最著名的煮饭店之一,位于西安市莲湖区交大路29号,开业已有22年的历史,风格以客家自助煮饭为主,以本地的食材为原料,制作出既具有新鲜、营养、独特口味的传统食品,是本地游...
-
胡椒猪肚鸡加什么配料好吃
胡椒猪肚鸡是四川地区的一道传统名菜,是将鲜嫩的鸡肉与胡椒、花椒等香辛料烹制而成的美食。其主要特点就在于肉质鲜嫩,香味浓郁,而且可以根据个人口味调整食材的含量和种类,使得这道美食越来越受到人们的喜爱。但...