苏州桃子是江苏省最出名的特产之一,向来以细嫩多汁著称。苏州桃子颜色皆有绿、白、黄三种,市面上销售的苏州桃子几乎都是以绿色为主。其实白桃、黄桃的口感都更好,但是它们的生长期短,需要温暖的气候,所以很难保证其新鲜度,影响了售卖量和行销范围,在大部分超市中,几乎只能看到绿桃。
对于苏州桃子,市场上比较出名的品牌有:苏发、江源、星光、清风以及洛阳。根据2018年一季度的苏州桃子市场调查报告,其中苏发的市场占有率最高,达到38.4%,江源的市场占有率达到25.3%;进一步统计发现,苏发桃子的绿桃品质最佳,外形美观、肉质细腻、汁多香甜,口感极佳,深受消费者的喜爱;而江源桃子的黄桃最佳,其桃熟度刚刚好,外壳会发脆,入口即化,香甜可口,形似金砖,口感最佳,也是市面上不可多得的上等桃子。
总之,苏州桃子虽然都是非常美味可口的,但根据不同品牌和口感,还是有些差异。绿桃也是苏州桃子中最出名的,其中苏发桃子的绿桃品质最佳,外形美观、肉质细腻、汁多香甜,口感极佳;而江源桃子的黄桃最佳,其桃熟度刚刚好,外壳会发脆,入口即化,香甜可口,形似金砖,口感最佳,值得推荐。总而言之,对于苏州桃子,建议挑选品牌有保障的品质好的,比如苏发或江源,都是可以放心食用的。
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