摘要:荆州市历史悠久,美食丰富,以早餐特色更为出名。本文将详细介绍荆州市的传统早餐和特色早餐,罗列其美味。
荆州市位于湖北省中部,历史悠久,民风淳朴,文化底蕴深厚,人们以其独特的地域特色,而今形成了以小米汤、瓦罐汤、口粮汤、大块肉、油泼面等为主的传统荆州早餐,以及番茄鸡蛋、牛肉干、香肠、蒸饺子、煎饼等为主的特色早餐,都备受当地居民以及游客的青睐。
传统荆州早餐以小米汤、瓦罐汤、口粮汤为主,小米汤是荆州早餐的代表,用农家自种的小米烧一沙粥,加上肉、笋、腊肉,搭配炸鸡蛋、过油油的肉片,淋上适量的醋和调料,让人垂涎三尺,它的风味无可比拟。瓦罐汤是荆州市民春节旅游必备,根据不同的调料加入独特的食材,如骨头、鱼片等,一口热气腾腾的汤,让人流连忘返。而口粮汤,是一时之荆州特色,他集合了南瓜、洋葱、扁豆、土豆、西葫芦等多种蔬菜,用猪肉锅烧而成,非常营养,口感香浓。
荆州除了传统早餐外,还有很多风味独特的特色早餐,比如番茄鸡蛋,中间加一片番茄、蒜苔,煎出来的鸡蛋和番茄的滋味是一种新的口感,清晨吃上几片,可以提神醒脑;牛肉干,用牛肉腌制、晒干而成,搭配上热腾腾的汤,掀开层层口感,入口弹牙,小小一碗可以让你由衷享受;香肠、蒸饺子和煎饼,这些都是不可或缺的美味,尤其是煎饼,分软硬两种,软的很薄,口感的清香,而硬的,比软的粗壮,口感更加滋润,是荆州人经常喜欢早上吃的简餐。
总结:荆州是一座具有悠久历史的城市,风味独特的传统早餐和特色早餐,都备受当地居民以及游客的青睐。以小米汤、瓦罐汤、口粮汤、大块肉、油泼面等为主的传统荆州早餐,以及番茄鸡蛢、牛肉干、香肠、蒸饺子、煎饼等特色早餐,都是荆州特有的美味。
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