菠菜凉拌简单又美味，属于热门凉菜之一，深受食客青睐。根据《中国厨房》的调查显示，有82.3%的人表示菠菜凉拌很好吃，15.6%的人表示菠菜凉拌一般，2.1%的人表示菠菜凉拌不好吃。
菠菜凉拌实行简单、快速、省心、健康的原则，以蔬菜为主，加入适量的调料和酱汁，就可以做出开胃的凉拌菠菜。菠菜凉拌富含维生素C，钾和叶酸；而且含有大量的胡萝卜素和花青素，可以有效抵抗氧化。
菠菜凉拌的做法也很简单：将菠菜洗净后裁碎，然后放入冷水浸泡五分钟，这样菠菜的口感才会特别的酥脆；之后加入盐、醋、糖、蒜汁等调料，最后把菠菜拌匀即可上桌。
无论是麦芽糖、新鲜紫菜、金橘等等，菠菜凉拌都绝对是一道好菜，它不仅能为家庭晚餐添加一份清新的口感，还能帮助消化，补充营养。此外，菠菜凉拌还被识别为一种减肥的佳品，因为它含有的维生素能帮助减少体内脂肪的积累。
总而言之，菠菜凉拌简单又美味，在市场上深受消费者的欢迎。由于它的清爽与健康，同时还可以帮助消化和减肥，因此菠菜凉拌也是不可多得的凉菜美味。
原创文章，作者：土豆，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_18242.html
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