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蒜蓉粉丝蛏子如何做好吃(蒜蓉粉丝竹蛏)

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蒜蓉粉丝蛏子如何做好吃(蒜蓉粉丝竹蛏)

摘要：蒜蓉粉丝蛏子是一道美味可口的海鲜菜品，蛏子的清香加上蒜蓉粉丝的爽滑口感，让人垂涎三尺。本文将分享如何做一道好吃的蒜蓉粉丝蛏子。

      

摘要：蒜蓉粉丝蛏子是一道美味可口的海鲜菜品，蛏子的清香加上蒜蓉粉丝的爽滑口感，让人垂涎三尺


      正文：

      蒜蓉粉丝蛏子材料：

      新鲜蛏子500克、粉丝100克、大蒜适量、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、料酒适量、清水适量、香油适量

      蒜蓉粉丝蛏子制作：

      1.准备食材：将蛏子清洗干净，用刷子刷洗干净贝壳表面的污垢。大蒜捣成蒜泥，生姜也捣成姜泥，葱切小葱花备用。

      2.煮粉丝：将粉丝泡软后煮熟备用。

      3.炒香料：热锅凉油，放入葱花、姜蒜煸炒出香味，然后加入适量的清水，放入调料，即盐、鸡精、花椒粉以及少量的料酒。

      4.烧开汤汁：将调料煮开后，放入清洗好的蛏子，盖上锅盖焖煮3分钟左右，直到贝壳全部打开为止。

      5.加入粉丝：将煮好的粉丝加入汤汁中，开小火继续焖煮2分钟，让粉丝吸收汤汁的鲜美味道。

      6.出锅装盘：将煮好的蒜蓉粉丝蛏子盛出，撒上葱花和适量的香油即可。

      小贴士：

      1.为了营造更好的口感，可以将粉丝煮熟后用冷水冲洗，以去除多余的面粉，使粉丝更加爽滑。

      2.蛏子要选择新鲜的，切勿购买质量不好或长时间存放的蛏子，以免造成食品安全问题。

      总结：

      蒜蓉粉丝蛏子是一道美味可口的海鲜菜品，制作简单，食材易得。只要掌握好正确的烹饪方法，就能够做出一道美味诱人的蒜蓉粉丝蛏子。不妨在家里试着做一下，给自己和家人带来一份惊喜吧！

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