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蒸大米发糕怎么蒸好吃(蒸大米发糕怎么蒸好吃又简单)

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蒸大米发糕怎么蒸好吃(蒸大米发糕怎么蒸好吃又简单)

摘要：

      

摘要：


      蒸大米发糕是一种比较传统的中国美食，它不仅口感独特，而且制作方法也很简单。本文将结合自己多年的烹饪经验，为大家详细介绍蒸大米发糕的制作步骤，并分享一些小技巧，希望能够帮助更多的读者成功制作出美味的大米发糕。

      首先，我们需要准备以下材料：

      1.粳米500克

      2.白糖适量

      3.清水适量

      4.泡打粉5克

      5.芝麻适量

      接下来，我们将按照以下步骤进行制作：

      1.将粳米淘洗干净，然后浸泡在清水中，时间最好在2-3小时左右，这样可以让米饭更加软糯。

      2.将浸泡过的米饭倒入碾米机中进行研磨，直到变成细糊状。

      3.将磨好的米糊倒入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

      4.将泡打粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。

      5.将泡打粉水倒入米糊中，再次充分搅拌均匀。

      6.将蒸锅烧热，将刚刚调好的米糊倒入蒸碗中，撒上适量的芝麻。

      7.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约15分钟左右即可。

      8.待蒸好的大米发糕取出，晾凉后切成小块即可享用啦！

      Tips:

      1. 水的量要根据米饭的质地和个人口感来调整，尽量保持稠度即可。

      2. 蒸碗要提前处理，以防大米发糕粘连，可在碗内抹一层油，或在碗底铺上一层薄薄的荷叶叶片，这样能够起到防粘的效果。

      3. 在蒸大米发糕的过程中，为了保证色香味俱佳，可以将蒸锅盖子打开一条小缝，让大米发糕散发出香气。

      总结：

      蒸大米发糕虽然看似简单，但是要做出美味的大米发糕并不是件容易的事情。通过阅读本文，相信大家已经对如何制作大米发糕有了更深入的了解，而且还掌握了一些制作技巧。希望大家可以尝试制作，享受到自己亲手做出的美味佳肴带来的快乐！

原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_21030.html

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