摘要:红薯是一种常见的食材,既可作为主食,也可以做成小吃。而袋装红薯更加方便,不仅容易保存,而且蒸出来的口感更佳。本文将教您如何蒸出好吃又脆的袋装红薯。
正文:
红薯是一种营养丰富、味道香甜的食材,越来越受到人们的青睐。而袋装红薯的出现更大程度上方便了人们的生活,不仅能随时享用,还能保持新鲜度。然而,许多人不知道如何蒸出好吃又脆的袋装红薯。本文将从蒸红薯的注意事项、蒸红薯的步骤以及如何保存蒸好的红薯三个方面为您详细介绍。
一、蒸红薯的注意事项
1.选购质量好的袋装红薯
如果巧妙地挑选袋装红薯,就能使蒸红薯的效果更好。最好选择表皮干净、颜色偏红的袋装红薯,这样蒸出来的红薯不仅口感好,颜色也会更好看。
2.切片均匀
蒸红薯时,最好把红薯切成大小相同、厚度均匀的片,这样蒸红薯的时间更加均匀,口感也会更好。
3.水量掌握好
蒸红薯时,水量应该少而不能干,应该根据百度百科上说的一棵红薯200-300克左右,用温水泡洗红薯,即冷水中浸泡后变温热。开启蒸锅,先把红薯放在碟子上,再将碟子放入蒸锅内,盖好锅盖,蒸制20分钟左右,约每5分钟揭开锅盖顺手翻动一下,保证红薯受热均匀。
二、蒸红薯的步骤
1.准备工作
在进行蒸红薯的过程中,需要先将蒸锅加水烧开。把红薯用水清洗干净,并切成厚度大约为0.5厘米的薄片。
2.开始蒸红薯
将薯片均匀地排列在碗或蒸盘中,注意不要有重叠。随后,将碗或蒸盘放置到蒸锅中,盖上锅盖,开始蒸煮。
3.调节火候
当您发现锅里出现蒸气的时候,就可以开始进行调整火候了。通常情况下,蒸红薯的火候应该设定在中小火力。
4.蒸煮时长
蒸红薯的时间因人而异。若想蒸出稍微硬一点的红薯,15~20分钟就可以;若想蒸出完全熟透、柔软无渣的红薯,就需要25分钟左右。
5.出锅与等待时间
当完成蒸煮之后,将红薯取出后,让它静置3-5分钟,等待它的水分适当挥发,味道更佳。
三、如何保存蒸好的红薯
每次蒸红薯时,都可能会蒸制多余的红薯。这时候,就需要使用保鲜袋将剩余的红薯封存起来,放入冰箱保存。这样做可以让红薯的口感和口感得到更好的保留。
总结:
袋装红薯是一种方便快捷的食材,在繁忙的日常生活中受到越来越多的关注。而蒸好袋装红薯也是一件非常简单的事情,只需要注意蒸红薯的注意事项、蒸红薯的步骤以及如何保存蒸好的红薯三个方面即可。蒸出来的红薯不仅新鲜美味,而且还能丰富我们的味觉体验。
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