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西安哪里的米线好吃(西安哪里的米线好吃又实惠)

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西安哪里的米线好吃(西安哪里的米线好吃又实惠)

摘要：西安是一座有着悠久历史的古城，而闻名于世的西安米线更是众多游客必来之地。目前，西安米线众多，但各家口味有差异，哪一家米线好吃，则成为游客尝试的重点之一。

      

摘要：西安是一座有着悠久历史的古城，而闻名于世的西安米线更是众多游客必来之地


      西安米线可以归纳为澄面糊、肉松米线和白汤米线三种类型。澄面糊的特点是面糊很稀，加入芝麻油以及葱姜蒜，米线口感更加香气扑鼻，肉松米线是用猪肉，肉片，豆花等食材，且煮至面糊汤汁收干，再加上芝麻油，辣椒油等，非常下饭；白汤米线则香浓可口，主要是用油焖烧，炒出浓郁的汤香，再加入新鲜蔬菜，若加入火腿，鸡蛋，青菜等食材，更是清香可口。

      西安的米线受到了大家的热烈追捧，由于西安的米线独特的口味，吸引了不少外地游客，作为西安市民，大家最为津津乐道的米线当属古井米线。古井米线是经过古老技艺烹饪而成，极具西安特色，米线表皮酥脆，但不苦，口感特别清淡散口，当中加入了胡萝卜，木耳，芹菜，搭配着芝麻油，辣椒油等配料，一碗米线，端上桌，无一不是美味的混搭，还可加入拌凉菜，十分鲜美。

      此外，西安的莎莎米线也受到了许多人的喜爱，莎莎米线有面皮紧，汤汁浓，料多，而且油炸出来的口感特别酥脆，而搭配上芝麻油，辣椒油，其浓香可口，更是风味十足。

      总结：以上便是西安米线的各家口味，不管是古井米线还是莎莎米线，皆有其独特的口味，蒙上众多游客的赞美。

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