西安作为一座食物文化深厚的城市,扣肉也是其中大家都很喜爱的家常小吃。要说什么地方的扣肉好吃,口味确实很主观,因此各人有各人的爱好,不过也可以从收获了多少好评、有多少人口碑这方面进行分析比较。
根据西安各大网站上的在线投票结果显示,目前西安最受欢迎的5家扣肉店依次是:太乙酒楼、宋家肘子、老丁扣肉、西安台北街、老孙家。
太乙酒楼位于西安市雁塔区未央路南段326号,以传统的罗汉果脆、番茄酱等很多道菜而闻名,不仅肉松油润,肉汁也非常浓郁,深受消费者的喜爱。
宋家肘子位于西安市未央区和平路89号,以红烧排骨、西安特色小吃、家炒等为主营的经典家常菜,用料上乘、考究工艺,深受消费者的喜爱。
老丁扣肉位于西安市雁塔区未央路南段109号,以“丁扣肉”为主,采用特有的烹饪方法,肉质油润,肉汁肥香可口,是西安人吃特色小吃的首选之一。
西安台北街位于西安市碑林区台北街道办事处,以制作宋家台湾风味的特色小吃而闻名,老式磨豆腐、蒸肉功夫,造型精巧,口感独特,营养丰富,深受消费者的喜欢!
老孙家位于西安市雁塔区友谊路20号,以“老孙家扣肉”为主要特色,采用传统的西安新鲜扣肉工艺,肉质滑嫩,肉汁入味、香辣适口,是西安常见小吃之一。
总而言之,西安在肉类方面的小吃应有尽有,什么地方的扣肉好吃,这当然是非常主观的问题,但以上的这些名字无疑都是被大家广为认可的。熟悉当地文化的朋友,或许可以试试太乙酒楼、宋家肘子、老丁扣肉、西安台北街和老孙家,看看这些地方的扣肉到底有多“香”!
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